Pane di farina di ceci è un pane semplice e gustoso, perfetto per chi cerca un’alternativa senza glutine e vegana. Questo pane di chickpea flour ha una crosta dorata e un interno morbido che lo rendono perfetto sia per essere gustato da solo sia accompagnato da piatti deliziosi. Scopriamo insieme come prepararlo facilmente a casa!
Ingredienti Necessari per Pane di farina di ceci
- 300 g di farina di ceci
- 360 ml di acqua frizzante
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo in polvere
- 1 cucchiaino di sale
Come Preparare il Pane di farina di ceci
- Inizia unendo gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Mescola bene con un frustino per eliminare eventuali grumi.
- Gradualmente, aggiungi l’acqua frizzante continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo per plumcake. Se il tuo stampo è di silicone, non è necessario rivestirlo di carta forno.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie è dorata. Fai la prova dello stuzzicadenti per assicurarti che anche l’interno sia cotto.
Come Servire il Pane di farina di ceci
Questo pane è perfetto da servire caldo, magari accompagnato da un filo d’olio extravergine d’oliva o da una spalmata di hummus. Puoi anche affettarlo e utilizzarlo come base per bruschette con pomodorini freschi e basilico. Inoltre, è un’ottima opzione per chi desidera un accompagnamento gustoso a minestre o insalate.
Consigli e Varianti
- Aggiungi Erbe Aromatiche: Per un tocco extra, puoi aggiungere rosmarino o origano all’impasto. Questo non solo aggiunge sapore, ma anche un meraviglioso profumo durante la cottura.
- Forme Diverse: Prova a modellare l’impasto in forme diverse, come panini, per creare porzioni più piccole e adatte per i pasti informali.
- Conservazione: Il pane rimanente può essere riposto in un contenitore ermetico a temperatura ambiente e consumato entro 2-3 giorni.
Domande Frequenti su Pane di farina di ceci
1. Posso sostituire la farina di ceci?
Sì, puoi provare con altre farine senza glutine come la farina di riso, ma il risultato finale potrebbe cambiare.
2. Posso utilizzare acqua normale invece di acqua frizzante?
L’acqua frizzante aiuta a rendere il pane più leggero e arioso. Se non l’hai a disposizione, puoi usare acqua normale, ma il risultato finale sarà leggermente diverso.
3. Questo pane è adatto ai bambini?
Assolutamente! È un ottimo modo per introdurre nuovi ingredienti e sapori nella dieta dei bambini.
Non c’è niente di meglio che preparare il Pane di farina di ceci – Senza glutine e vegano in casa. È semplice, veloce e ideale per tutti! Prova questa ricetta e goditi un pane delizioso e sano!