Pane senza forno

Il pane senza forno è una delizia semplice e veloce da preparare, perfetta per chi ama il profumo del pane fresco ma non ha a disposizione un forno. La sua consistenza è morbida e soffice, mentre il sapore è leggermente dolce grazie all’aggiunta di zucchero. Questo tipo di pane è molto apprezzato per la sua versatilità: si può gustare a colazione, con affettati durante un aperitivo o anche come accompagnamento a piatti principali. È l’ideale da preparare in qualsiasi momento della giornata.

Panoramica della ricetta

• Tempo di preparazione: 1 ora
• Tempo di cottura: 18-20 minuti
• Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
• Porzioni: circa 8 pezzi
• Calorie stimate: 200 kcal per pezzo

Ingredienti

• 190g di farina di pane (farina forte)
• 30g di zucchero
• 3g di sale
• 3g di lievito istantaneo
• 1 uovo (55g)
• 70g di latte
• 25g di burro salato

Procedimento

1. In un ciotola, mescola l’uovo, 30g di zucchero e 3g di lievito istantaneo.
2. Aggiungi 70g di latte tiepido e 3g di sale alla miscela e mescola bene.
3. Setaccia 190g di farina di pane e incorpora fino a che la farina sia completamente amalgamata.
4. Se la pasta diventa gialla, aggiungi 25g di burro salato e impasta bene.
5. Impasta per 8-10 minuti fino a ottenere una consistenza morbida.
6. Copri la pasta e lasciala riposare a temperatura ambiente fino a che non raddoppia di volume (circa un’ora).
7. Una volta che la pasta ha raddoppiato il suo volume, lavorala delicatamente per eliminare le bolle d’aria.
8. Poni la pasta su una superficie infarinata e stendila.
9. Dividi la pasta in pezzi di 19g, forma delle palline e sistemale in una padella unta.
10. Copri con un coperchio e lascia fermentare la pasta per 40-50 minuti.
11. Cuoci a fuoco basso per 11-13 minuti. Gira il pane e cuoci per altri 5-7 minuti coperto.
12. Una volta cotto, il pane deve risultare morbido, soffice e delizioso.

Perché questa ricetta funziona

Questa ricetta è affidabile perché utilizza ingredienti semplici e un metodo di preparazione chiaro, senza bisogno di un forno. La lievitazione naturale e la cottura a fuoco basso garantiscono un pane morbido e gustoso, perfetto per ogni occasione.

Come servirla

Puoi servire il pane senza forno sia a colazione con un velo di marmellata o burro, che durante un pranzo con salumi e formaggi. È anche ottimo per accompagnare zuppe e minestre. La sua consistenza soffice lo rende versatile e amato da tutti.

Consigli utili

1. Per una crosta più dorata, spennella il pane con un po’ di latte prima della cottura.
2. Se non hai burro salato, puoi usare burro normale e aggiungere un pizzico di sale extra.
3. Conserva il pane in un sacchetto di plastica per mantenerlo morbido e fresco.
4. Puoi arricchire l’impasto con erbe aromatiche come rosmarino o origano per un gusto diverso.
5. Prova a farcire la pasta con formaggio o olive per un tocco speciale.

Domande frequenti (FAQ)

1. Posso usare un altro tipo di farina?
Sì, puoi usare farina comune, ma il risultato sarà diverso in termini di consistenza.

2. Quanto tempo si conserva il pane?
Il pane si conserva bene per 2-3 giorni in un sacchetto di plastica.

3. Può essere congelato?
Sì, puoi congelare il pane una volta raffreddato, avvolgendolo bene nella pellicola.

4. Posso sostituire il latte?
Sì, puoi usare latte vegetale come latte di mandorle o di soia.

Conclusione

Non c’è niente di meglio che il profumo del pane fresco che si diffonde per la casa. Ti invitiamo a provare questa ricetta del pane senza forno; è facile, veloce e assolutamente deliziosa. Prepara questa bontà e sorprenditi con la sua semplicità e il suo sapore irresistibile!