Introduzione
Patate e uova è un piatto tradizionale semplice e gustoso. Questo piatto unisce la cremosità delle uova con la dolcezza delle patate. È perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Scopriamo insieme come prepararlo!
Ingredienti:
- 1 chilogrammo di patate
- 6 uova
- Olio vegetale
- Sale e pepe nero q.b.
- 0,5 cucchiaini di aglio essiccato
- 1/3 cucchiaino di curcuma
Directions:
- Pelare e tagliare le patate a cubetti.
- In una padella, scaldare l’olio vegetale e aggiungere le patate.
- Cuocere fino a quando le patate sono tenere e leggermente dorate.
- In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe, aglio essiccato e curcuma.
- Versare le uova sbattute nella padella con le patate e mescolare bene.
- Cuocere finché le uova non si rassodano, mescolando occasionalmente.
- Servire caldo.
Come servire Patate e uova
Servire Patate e uova calde, con una spolverata di pepe nero fresco sopra. Questo piatto è delizioso anche accompagnato da una fresca insalata o del pane croccante. Buon appetito!