Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella è un piatto ricco di sapore, ideale per una cena in famiglia o per un pranzo speciale. Questa ricetta combina le patate morbide con una salsa di pomodoro gustosa, prosciutto cotto e mozzarella filante. Con ingredienti semplici e una preparazione facile, questo piatto conquisterà tutti i palati! Scopriamo insieme come prepararlo.
Cosa Ti Serve per Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella
- 800 g di patate lesse
- 350 g di passata di pomodoro
- 200 g di prosciutto cotto
- 200 g di mozzarella
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Basilico fresco q.b.
- Origano q.b.
- Pangrattato q.b.
Come Preparare Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella
- Inizia facendo bollire le patate in acqua bollente per circa 35-40 minuti. Assicurati che siano cotte inserendo uno stecchino; deve entrare facilmente.
- Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente le patate e poi sbucciale.
- In una casseruola, unisci la passata di pomodoro, un pizzico di sale, un filo d’olio extravergine d’oliva e alcune foglie di basilico fresco. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Affetta le patate in fette di circa 1 cm di spessore.
- Ungi una teglia con un filo d’olio e spolvera con il pangrattato.
- Crea uno strato di fette di patate sul fondo della teglia e aggiungi un po’ di sale.
- Stendi uno strato di salsa di pomodoro sopra le patate, seguito da alcune fette di prosciutto cotto e mozzarella.
- Spolvera con un pizzico di origano e ripeti il processo con un altro strato di patate, sale, salsa di pomodoro, prosciutto, mozzarella e origano.
- Termina con le ultime fette di patate, un altro po’ di salsa, prosciutto, mozzarella e origano.
- Inforna a 180 gradi Celsius per 10-15 minuti, o fino a quando non è dorato perfettamente.
- Prima di servire, lascia raffreddare leggermente.
Come Servire Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella
Per una presentazione accattivante, servi le Patate Pizzaiola su un piatto di ceramica bianco, che metterà in risalto i colori vivaci del pomodoro e del basilico. Puoi accompagnare il piatto con un’insalata verde fresca o una ciotola di verdure grigliate per un pasto completo. Se desideri un tocco extra di sapore, aggiungi olive nere o capperi tra gli strati di patate.
Consigli Utili per Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella
- Se vuoi dare un sapore più intenso alla salsa, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino rosso o aglio tritato.
- Per una versione vegetariana, puoi omettere il prosciutto e sostituirlo con funghi o zucchine grigliate.
- Assicurati di non esagerare con la cottura delle patate; devono rimanere morbide ma non sfaldarsi.
Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella: Domande Frequenti
Come posso conservare le Patate Pizzaiola?
Puoi conservare le Patate Pizzaiola in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Riscalda in forno prima di servire.
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi preparare gli strati in anticipo e conservarli in frigorifero. Cuoci in forno solo prima di servire.
Quale tipo di mozzarella è migliore?
La mozzarella di bufala è un’ottima scelta per questo piatto; è ricca e cremosa, ma puoi usare anche mozzarella classica.
Provare Patate Pizzaiola con Prosciutto e Mozzarella è un’esperienza che non ti deluderà. Spero che questa ricetta sia un grande successo a casa tua! Buon appetito!