Polpette di Tacchino al Forno in Salsa di Pomodoro è un piatto delizioso e salutare che porterà un tocco di autenticità italiana nella tua cucina. Queste polpette, ricche di sapori e preparate al forno, sono perfette per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un pasto fantasioso e nutriente. Scopriamo insieme questa ricetta semplice e gustosa!
Ingredienti
- 700 grammi di tacchino macinato (1.5 lb)
- 1 uovo (1 egg)
- 40 grammi di fiocchi d’avena (0.14 cup)
- 1/2 cucchiaino di aglio secco (1/2 teaspoon dried garlic)
- Sale q.b. (Salt to taste)
- 1 cipolla media (1 medium onion)
- 2 spicchi d’aglio (2 cloves of garlic)
- 1 cucchiaino di erbe provenzali (1 teaspoon Herbes de Provence)
- 400 grammi di pomodori in succo proprio (14 oz canned tomatoes)
- Sale e zucchero q.b. (Salt and sugar to taste)
- 1 cucchiaio di olio vegetale (1 tablespoon vegetable oil)
Direzioni
- Prepara la salsa tritando finemente la cipolla e l’aglio. Riscalda l’olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e fai soffriggere per 3-4 minuti fino a renderla morbida.
- Aggiungi l’aglio e le erbe provenzali, e fai soffriggere per un altro minuto per amalgamare i sapori.
- Incorpora i pomodori schiacciati con il loro succo nella padella, porta a ebollizione e poi lascia sobbollire per un paio di minuti. Aggiungi sale e zucchero a piacere, quindi trasferisci la salsa in una pirofila o teglia.
- Per le polpette, unisci il tacchino macinato, l’uovo, l’aglio secco e i fiocchi d’avena in una ciotola. Impasta bene il composto fino a ottenere un mix omogeneo.
- Forma delle piccole polpette con il composto e sistemale delicatamente nella salsa preparata, assicurandoti che siano distribuite uniformemente.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per circa 30 minuti, o fino a quando le polpette saranno cotte e dorate.
- Servi le deliziose Polpette di Tacchino al Forno in Salsa di Pomodoro con pasta, purè di patate o riso per assorbire la salsa.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali: Alto contenuto proteico, basso contenuto di grassi, ricco di vitamine e minerali.
Come servire
Le Polpette di Tacchino al Forno in Salsa di Pomodoro sono estremamente versatili e si abbinano perfettamente a una varietà di contorni. Puoi servirle con spaghetti per un classico comfort food, oppure accompagnarle con purè di patate per un pasto più sostanzioso. Anche il riso è un’ottima scelta per assorbire la ricca salsa di pomodoro. Per un tocco finale, aggiungi una spolverata di parmigiano grattugiato o una foglia di basilico fresco.
FAQs
Posso usare carne diversa dal tacchino?
Sì, puoi sostituire il tacchino con carne macinata di pollo, manzo o maiale, a seconda delle tue preferenze.
Le polpette possono essere congelate?
Sì, le polpette di tacchino possono essere congelate prima o dopo la cottura. Assicurati di conservarle in un contenitore ermetico.
Posso aggiungere ingredienti extra?
Certamente! Puoi aggiungere verdure tritate, come carote o zucchine, nel composto delle polpette per un tocco nutrizionale in più.