Pomodorini Sott’olio Facili e Veloci

Se stai cercando un modo semplice e veloce per conservare i pomodorini freschi e gustosi, sei nel posto giusto. Questa ricetta per pomodorini sott’olio si prepara in meno di un’ora e ti permette di goderne anche durante l’inverno. Scopri il procedimento e prova a farli anche tu!

Ingredienti

• 500 g di pomodorini datterini belli maturi
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Sale q.b.
• Basilico fresco (opzionale)

Istruzioni

1. Preparazione dei Pomodorini: Lava i pomodorini datterini sotto acqua corrente e asciugali delicatamente.

2. Taglio: Incidi leggermente la parte superiore di ogni pomodorino per facilitare l’imbottigliamento.

3. Sterilizzazione dei Vasetti: Sterilizza 2 vasetti da 250 ml in acqua bollente per 10 minuti. Lasciali asciugare su un canovaccio pulito.

4. Condimento: In una ciotola, unisci i pomodorini con il sale e gli spicchi d’aglio tagliati a metà. Mescola bene per amalgamare.

5. Imbottegliare: Inizia a mettere i pomodorini nei vasetti sterilizzati, alternando strati di pomodorini con qualche foglia di basilico (se desiderato) e aglio.

6. Riempimento con Olio: Riempi i vasetti di pomodorini con olio extravergine d’oliva fino a coprire completamente gli ingredienti.

7. Chiusura: Assicurati che i pomodorini siano ben coperti d’olio e chiudi i vasetti con i tappi sterilizzati.

8. Conservazione: Lascia raffreddare a temperatura ambiente e poi riponi in un luogo fresco e buio.

Tempo e Porzioni

• Tempo di Preparazione: 1 ora
• Porzioni: 2 vasetti da 250 ml

Informazioni Nutrizionali

Conservati correttamente, i pomodorini sott’olio durano 5-6 mesi in dispensa. Una volta aperti, conservare in frigo e consumare entro 3-4 giorni, sempre coperti d’olio. Segui la guida completa sulla pagina per un risultato ottimale.