Scones di Farina di Mandorle: una dolce tentazione che unisce la tradizione italiana con la leggerezza delle mandorle. Questi scones sono perfetti per la colazione o come merenda, magari accompagnati da una buona tazza di tè. La consistenza morbida e il sapore delicato di mandorle faranno innamorare tutti, rendendoli un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa gluten-free o semplicemente vuole provare qualcosa di nuovo.
Cosa Ti Serve per Scones di Farina di Mandorle
- 2 tazze di farina di mandorle (240 g)
- 1 uovo (1 grande)
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero (30 ml)
- 2 cucchiai di burro fuso o olio di cocco (30 g)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
- Opcionale: gocce di cioccolato, frutti di bosco o scorza di limone
Come Fare Scones di Farina di Mandorle
- Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e foderare una teglia con carta da forno.
- In una ciotola capiente, mescola la farina di mandorle e il lievito in polvere fino a ottenere una miscela uniforme.
- In un’altra ciotola, sbatti l’uovo, lo sciroppo d’acero e il burro fuso (o olio di cocco) fino a combinare bene.
- Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino a formare un impasto morbido. Se desideri, incorpora gocce di cioccolato, frutti di bosco o scorza di limone.
- Forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia preparata.
- Cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Come Servire Scones di Farina di Mandorle
Servire gli scones di farina di mandorle è facile e divertente! Puoi posarli su un piatto doverosamente decorato e accompagnarli con marmellate di frutta o una salsina di yogurt per un tocco di freschezza. Un tè aromatico o un caffè nero sono le bevande perfette per esaltare il loro sapore. Per un brunch più ricco, abbina questi scones a una selezione di frutta fresca e formaggi leggeri.
Consigli Utili per Scones di Farina di Mandorle
- Se vuoi un sapore più intenso, prova ad aggiungere un pizzico di cannella all’impasto.
- Puoi sostituire lo sciroppo d’acero con del miele se preferisci un dolcificante diverso.
- Questi scones possono essere congelati: basta cuocerli e poi conservarli in un contenitore ermetico. Quando vuoi goderteli, basta riscaldarli nel forno.
Scones di Farina di Mandorle: Domande Frequenti
Posso usare un’altra farina al posto della farina di mandorle?
No, la farina di mandorle è essenziale per questa ricetta, ma puoi provare con farina di cocco per una variazione.
Quanto durano gli scones?
Puoi conservare gli scones in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Posso preparare gli scones in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero. Cuocili appena prima di servirli per ottenere la massima freschezza.
Non vedo l’ora che tu provi questi scones di farina di mandorle! Sono semplici da preparare e deliziosi da gustare; una dolce coccola che non deluderà nessuno. Buon appetito!