Senza Farina! è un delizioso e semplice dolce che conquisterà il tuo palato senza l’uso di farina. Questa ricetta è perfetta per coloro che cercano un’alternativa leggera e gustosa. Con ingredienti facili da trovare e un procedimento rapido, potrai preparare un dessert irresistibile che si adatta a ogni occasione. Scopri come realizzarlo e sorprendi i tuoi amici e familiari!
Ingredienti
- 2 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- Pizzico di sale
- 250 ml di kefir
- 250 g di semola
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le 2 uova con 2 cucchiai di zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi 250 ml di kefir nel composto di uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, unisci 250 g di semola e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Mescola bene gli ingredienti secchi per amalgamarli.
- Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia precedentemente unta o rivestita con carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 35-40 minuti
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione: Circa 200 calorie, 6g di proteine, 5g di grassi, 30g di carboidrati
Come servire
Senza Farina! può essere servito caldo o a temperatura ambiente. Puoi accompagnarlo con una spolverata di zucchero a velo o abbinarlo a una salsa di frutta o yogurt per un tocco extra di freschezza. È perfetto per una merenda, una colazione sfiziosa o come dessert dopo cena. Sperimenta aggiungendo frutta secca o gocce di cioccolato all’impasto per una golosità maggiore!
Domande frequenti
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Posso sostituire il kefir con un altro tipo di yogurt?
Sì, puoi utilizzare yogurt naturale o yogurt greco, ma potrebbe cambiare leggermente la consistenza del dolce. -
Senza Farina! è adatto per persone con intolleranze?
Sì, questa ricetta è priva di farina di grano, ma assicurati di controllare che gli altri ingredienti non contengano allergeni. -
Posso conservare Senza Farina! in frigorifero?
Sì, puoi conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo leggermente prima di servirlo se desideri gustarlo caldo.