Snack nr. 1 til at holde din hjerne skarp, ifølge ernæringseksperter – Spis dette, ikke det

Trist virkelighed: hjerneSom alt andet ændres det med alderen. Dette kan hjælpe med at forklare, hvorfor du har mere problemer med multitasking eller nogle gange glemmer du, hvor du har lagt dine nøgler når du bliver ældre. Mens nogle adfærd, som f.eks ikke får nok søvnkan øge risikoen for kognitiv tilbagegang – andre kan understøtte hjernens sundhed. Faktisk ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC)Visse livsstilsændringer kan forhindre eller forsinke op til 40 % af demenstilfældene. En af disse ændringer omfatter sund snack. Ifølge ernæringseksperter, kombinationen af ​​blåbær og valnødder giver en kraftfuld kombination af næringsstoffer, der er nødvendige for at holde din hjerne skarp.

“Den bedste snack til hjernens sundhed er en plantebaseret snack – lavt indhold af mættet fedt og højt indhold af mikronæringsstoffer,” siger han. Rebecca Schilling, RDGrundlægger Leveret af ernæringseksperter. “Bær er rige på antioxidanter og beskytter hjernen mod frie radikaler. Nødder indeholder E-vitamin og omega-3 fedtsyrersom igen er forbundet med forbedret kognitiv funktion.”

blåbær og valnødder
Shutterstock

Fordele ved blåbær for din hjerne

Kitty BroyeRDskaberen af ​​Food Habits Lab og ernæringskonsulent for Wild Blueberry Association of North America, siger vilde blåbær, især, kan hjælpe med at forbedre hukommelsen og udøvende funktion. Ifølge Brouillet indeholder vilde blåbær 33 % mere anthocyaniner, en særlig type antioxidant, end almindelige dyrkede blåbær.

Forskning viste fordele i verbal præstation, hukommelsesdiskrimination og en tendens til reduceret risiko for kognitiv tilbagegang hos forsøgspersoner, der spiste blåbær,” forklarer hun.

Oversigt over 2019 in Fremskridt inden for ernæring fandt ud af, at det at spise flere blåbær var forbundet med langsommere kognitiv tilbagegang hos ældre mennesker.

Hvordan valnødder kan holde din hjerne skarp

For nødder, en undersøgelse fra 2014 Journal of Nutrition, Health and Aging fandt, at ældre kvinder, der spiste fem eller flere portioner nødder om ugen, havde intelligensen som kvinder to år yngre. Og andre forskningsarbejde viste, at regelmæssig indtagelse af dem kan reducere risikoen for Alzheimers sygdom, blandt mange andre kognitive fordele.

RELATEREDE: Utrolig effekt af at spise nødder dagligt, siger ernæringsekspert

Især valnødder er et godt valg, når det kommer til at beskytte din hjerne. Samantha CassettiMS, RDmedforfatter sukkerchok. Der er bevis at spise valnødder kan forbedre ydeevnen på test af kognitiv funktion for hukommelse, koncentration og behandlingshastighed hos voksne.

“Både betændelse og oxidativ stress spiller en rolle i hjernens aldringog omega-3 og antioxidanterne i valnødder beskytter mod disse effekter,” forklarer Cassetti.

2020 studie kl Journal of Aging Research fandt, at kvinder, der indtog mindst to portioner valnødder om ugen i 50’erne og 60’erne, var mere tilbøjelige til at opleve sund aldring, inklusive uden hukommelsessvækkelse, sammenlignet med dem, der ikke spiste valnødder.

“Risterede valnødder er min yndlingssnack, fordi de er lækre alene, men de passer også godt sammen med andre hjerneforstærkende fødevarer,” siger Cassetti.

Sådan spiser du blåbær og valnødder for hjernens sundhed

Bland friske eller tørrede blåbær med valnødder for en nem blanding, der kan nydes på farten, tilsættes til smoothies eller drysses over yoghurt, havregryn og chiabudding. Uanset hvilken måde du vælger at spise disse næringsrige superfoods på, kan du være sikker på, at din hjerne vil takke dig.

Rebecca Strong

Rebecca Strong er en freelance Boston-baseret forfatter af bøger om sundhed og velvære, livsstil og rejser. Læs mere

Leave a Comment