Det er en ny dag med et nyt bud på sandwich. Mere nærende og kreative salatwraps kan være en god erstatning for at skære ned på kalorier, kulhydrater og natrium, der findes i brød.
Vælg faste grøntsager for de bedste resultater ved opbevaring og emballering af ingredienser som flødekylling eller kalkunsalat. Grønne muligheder som bibb, romaine eller salat fungerer godt. Nogle hele bladsalater er også velegnede til emballering eller opbevaring af ingredienser.
Seks måder at få succes med salatindpakning.
1. Vælg dit protein: Hvis du ikke har kogt kalkunen som anvist i vores kalkunsalat wraps opskrift, vil rester af kylling også fungere. Og foretrækker du tofu, kan resten af dette sunde protein også fungere i indpakningen.
Leder du stadig efter et hurtigt protein? Åbn et par dåser tun, afdryp, skyl og tilsæt salatens ingredienser.
2. Juster din sauce: Typiske salater er fyldt med fedt og kalorier på grund af saucen. I vores opskrift reducerede vi det fedt og kalorier og tilføjede nogle få næringsstoffer som protein og calcium ved hjælp af fedtfattig mayonnaise og fedtfattig græsk yoghurt.
3. Inkluder grøntsager: Vores opskrift kræver selleri og løg, men tilføj gerne flere. Hak et par agurker, røde peberfrugter eller gulerødder for ekstra knas, smag og ernæring.
4. Tilføj frugt: Vi tilføjede tørrede tranebær til vores opskrift, men hvis du ikke har tranebær i dit skab, kan du bruge rosiner, jordbærstykker, halve druer eller skåret æbler.
5. Prøv tekstur: Vi brugte valnødder til sprødhed, men alle nødder eller frø duer. For ekstra smag, prøv at riste dem. Her er et hurtigt “riste”-trick: Anbring blot nødderne eller frøene på en tallerken og mikroovn dem, 30 sekunder ad gangen, indtil de er jævnt ristede.
6. Udskiftning af wraps: Hvis du løber tør for salat eller andet grønt med store blade, så overvej at putte din kalkunsalat i en halvdel af en udhulet peber.
FLERE OPSKRIFTER: Den sidste Cæsar-salatopskrift, du nogensinde får brug for
Hemmeligheden bag disse wraps ligger i de mange forskellige teksturer og smagsvarianter. Vores salatwraps kan forblive friske og leveres på farten for at give en tilfredsstillende frokost på arbejdet eller i skolen. Kom dem bare i en beholder med låg og stil dem kolde indtil servering. Og mens du nyder din frokost, kan du slappe af ved at vide, at der er meget næring i ét måltid.
kalkunsalat opskrift
Gør: 4 portioner (2 wraps) / Forberedelsestid: 15 minutter / Samlet tid: 15 minutter
2 ½ kopper kogt kalkun, hakket
¼ kop tørrede tranebær med reduceret sukker
¼ kop valnødder, hakket
½ kop selleri, finthakket
2 spsk rødløg, hakket
¼ kop fedtfri mayonnaise
½ kop almindelig fedtfri græsk yoghurt
¼ tsk hvid peber
8 fulde blade bibb eller romainesalat
I en mellemstor skål kombineres kalkun, tranebær, valnødder, selleri, rødløg, mayonnaise, græsk yoghurt og hvid peber. Fordel blandingen mellem otte salatblade og pakk ind. Hvis du ikke spiser med det samme, læg rullerne i en beholder med låg og stil dem på køl. Brug inden for et par timer. Du kan også opbevare salaten separat, indtil du er klar til at lave wraps.
Fra Henry Ford LiveWell.
290 kalorier (41 % af tyk), 14 gram tyk (2,5 gram sad. tyk), 10 gram kulhydrater30 gram protein200 mg natrium70 mg kolesterol24 mg kalk1 gram fiber. Fødevareudveksling: ½ frugt, 4 proteiner.
Bethany Thayer er en registreret diætist hos Henry Ford Health. Besøg henryford.com/blog for flere opskrifter og sundhedsoplysninger. For spørgsmål om dagens opskrift, send en e-mail til [email protected].