Sei alla ricerca di una ricetta rapida e deliziosa per una torta al limone che non richieda l’uso della bilancia? La “Torta 12 Cucchiai” è la soluzione perfetta! Questa ricetta è un’autentica delizia, facile da preparare e richiede solo pochi passaggi. La combinazione di ingredienti semplici, come uova, zucchero, olio, latte, e il gusto fresco dei limoni, renderà questa torta un successo assoluto per ogni occasione.
Istruzioni Dettagliate
Ingredienti:
- 3 uova
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di olio vegetale
- 12 cucchiai di latte
- Scorza di un limone
- Succo di un limone
- 12 cucchiai di farina
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- Tortiera Gugelhupf: 21 cm di diametro
- Zucchero a velo (per decorare)
Istruzioni:
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una consistenza schiumosa.
- Aggiungere gradualmente l’olio vegetale, il latte, la scorza e il succo di limone, mescolando bene.
- Setacciare la farina e il lievito sopra il composto e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Ungere una tortiera Gugelhupf da 21 cm di diametro e versare l’impasto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
- Una volta raffreddata, decorare con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti e Varianti
- Per un tocco extra di freschezza, è possibile aggiungere una spruzzata di succo di limone sulla torta appena sfornata.
- Se si preferisce una versione più leggera, è possibile sostituire parte dell’olio con yogurt greco.
- Per rendere la torta ancora più golosa, si possono aggiungere pezzetti di limone all’impasto per una sorpresa succosa al morso.
Attrezzatura da Cucina Necessaria
- Ciotola capiente per mescolare gli ingredienti
- Frusta o mixer elettrico
- Tortiera Gugelhupf da 21 cm di diametro
- Setaccio per la farina
- Spatola per mescolare
- Carta forno o burro e farina per ungere la tortiera
Conservazione e Abbinamenti
Questa torta al limone rimane fresca e gustosa per diversi giorni se conservata correttamente in un contenitore ermetico in frigorifero. È ottima da gustare da sola come dessert dopo un pasto leggero o accompagnata da una dolce tazza di tè verde.
FAQ
Posso sostituire il latte con latte di mandorle o soia? Sì, è possibile sostituire il latte con alternative vegetali per adattare la ricetta alle proprie esigenze.
Posso usare la buccia di limone al posto del succo? La buccia di limone aggiunge un aroma intenso, ma il succo apporta anche l’acidità necessaria alla torta. Tuttavia, è possibile aggiungere un po’ più di buccia di limone per un sapore più pronunciato.
È possibile congelare questa torta? Sì, questa torta si congela bene. Assicurati di avvolgerla accuratamente in pellicola trasparente o alluminio prima di conservarla nel congelatore per mantenerne freschezza e sapore.
Conclusione
La “Torta 12 Cucchiai” è una ricetta semplice ma sorprendentemente deliziosa che renderà felici sia chi la prepara che chi la gusta. Provala e lasciati conquistare dal suo gusto fresco e irresistibile! Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari e iscriverti al blog per altre deliziose novità dalla cucina!
Buon Appetito!