Torta al Cioccolato è un dessert irresistibile, perfetto per chi ama il cioccolato. Questa torta, con la sua consistenza umida e il ricco sapore di cacao, è un regalo delizioso per ogni occasione speciale. Segui la nostra ricetta e scopri come preparare una torta al cioccolato che conquisterà il cuore di tutti.
Ingredienti
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- Zucchero vanigliato (q.b.)
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di girasole
- 200 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 600 ml di latte (per la crema di cioccolato)
- 100 g di zucchero (per la crema di cioccolato)
- 2 cucchiai di maizena
- 1 cucchiaio di farina (per la crema di cioccolato)
- 1 e ½ cucchiaio di cacao
- 100 g di cioccolato fondente
Istruzioni
- Prepara il forno: Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola le 2 uova con 100 g di zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto morbido. Aggiungi il latte e l’olio di girasole, continuando a mescolare.
- Incorporate gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito nel composto e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Cuoci la torta: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Inforna per circa 40 minuti o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Prepara la crema di cioccolato: In un pentolino, unisci 600 ml di latte, 100 g di zucchero, 2 cucchiai di maizena, 1 cucchiaio di farina e 1 e ½ cucchiaio di cacao. Porta a ebollizione mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa. Aggiungi il cioccolato fondente spezzettato e mescola finché non si scioglie completamente.
- Assembla la torta: Una volta raffreddata, taglia la torta a metà e farciscila con la crema di cioccolato. Ricomponi la torta e riponila in frigorifero per qualche ora.
- Decora e servi: Decora la torta a piacere e servi ai tuoi ospiti. Goditi ogni morso!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): circa 300 calorie
Come servire
Torta al Cioccolato è il dolce perfetto per ogni momento della giornata. Puoi servirla semplice, spolverata di zucchero a velo, oppure guarnita con panna montata e scaglie di cioccolato. È ideale per feste di compleanno, cene speciali o anche come dessert dopo un pasto intenso. Accompagnala con una tazza di caffè o tè per un piacere in più.
FAQ
Quanto tempo posso conservare la Torta al Cioccolato in frigorifero?
La Torta al Cioccolato può essere conservata in frigorifero fino a 4-5 giorni, ben coperta per mantenerne l’umidità.
Posso sostituire il cioccolato fondente con un altro tipo di cioccolato?
Sì, puoi usare cioccolato al latte o cioccolato bianco, ma tieni presente che il sapore finale della crema cambierà.
Posso fare la Torta al Cioccolato senza glutine?
Sì, puoi sostituire la farina tradizionale con farina senza glutine. Assicurati di utilizzare un mix di farine adatto per dolci.