La Torta con Pesche e Mandorle è un dolce semplice e delizioso perfetto per ogni occasione. Con il suo sapore unico e la combinazione di pesche fresche e mandorle, questa torta è una gioia per il palato. È ideale per una merenda, un compleanno o anche come dessert dopo cena. Inoltre, è facile da preparare, rendendola perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Ingredienti:
- 100 g di burro
- 2 uova
- 70 g di zucchero di canna
- 3 cucchiai di amaretto
- 125 g di farina di mandorle
- 50 g di farina di farro
- 1 grande pizzico di bicarbonato di sodio
- 4 pesche
- 2 cucchiai di mandorle a lamelle
Indicazioni:
- Sbatti insieme lo zucchero e il burro ammorbidito in una ciotola grande.
- Aggiungi le due uova precedentemente sbattute e l’amaretto, mescolando bene.
- Unisci le farine e un grande pizzico di bicarbonato di sodio. Mescola con una spatola, senza sovramiscelare.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Versa il composto in uno stampo imburrato o in silicone da 20 cm.
- Distribuisci le pesche sbucciate e affettate sopra l’impasto e cospargi con le mandorle a lamelle.
- Cuoci per 40 minuti. Controlla la cottura inserendo una lama di coltello; deve uscire asciutta. Se non è cotta, continua a cuocere per 5 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e tagliarla.
La Torta con Pesche e Mandorle è deliziosa se servita da sola, ma puoi anche accompagnarla con un po’ di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. È perfetta per una merenda estiva o come dessert durante un pranzo con gli amici.
- Puoi sostituire le pesche con albicocche o prugne per un sapore diverso.
- Aggiungi delle spezie come la cannella o la vaniglia per un tocco aromatico.
- Prova a includere gocce di cioccolato per un’aggiunta golosa.
FAQs
Q: Posso usare farine senza glutine?
A: Sì, puoi sostituire le farine con miscele senza glutine per adattare la ricetta a chi ha intolleranze.
Q: Questa torta si conserva?
A: Sì, puoi conservare la torta in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Q: Posso prepararla in anticipo?
A: Certamente! Puoi preparare la torta un giorno prima e conservarla in frigo. Servila a temperatura ambiente.