Torta di avena con frutta: un dolce saludable e ricco di gusto!
La Torta di avena con frutta è una delizia che unisce sapore e salute. Perfetta per la colazione o come merenda, questa torta è un’abbraccio di sapori naturali che vi farà sentire bene sia dentro che fuori. La combinazione di avena, frutta fresca e noci rende questo dolce non solo nutriente, ma anche incredibilmente gustoso. Preparatevi a coccolare i vostri cari con un dolce che è tanto semplice da fare quanto soddisfacente da mangiare!
Ingredienti per la Torta di Avena con Frutta
- 100g di fiocchi d’avena interi
- 100g di fiocchi d’avena macinati
- 250ml di latte caldo
- 3 uova
- 1 carota
- 1 mela
- 50ml di olio vegetale
- 2 cucchiai di stevia o altro dolcificante
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Sale q.b.
- Vanillina q.b.
- Frutta secca (albicocche, sultane o a scelta)
- Noci q.b.
- 50g di fiocchi d’avena interi (per le briciole)
- 50g di miele liquido
- 1 pezzo di cioccolato bianco senza zucchero
- 70ml di latte (per la crema)
- 0,5 cucchiaio di amido di mais
Come Preparare la Torta di Avena con Frutta
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci 100g di fiocchi d’avena interi e 100g di fiocchi d’avena macinati.
- Aggiungi 250ml di latte caldo e mescola bene.
- Separa i tuorli dagli albumi delle uova e aggiungi i tuorli alla miscela d’avena.
- Aggiungi un pizzico di sale, la vanillina, il lievito e la cannella. Mescola con cura.
- Grattugia finemente la carota e aggiungila all’impasto.
- Versa 50ml di olio vegetale e 2 cucchiai di stevia, continuando a mescolare.
- Monta a neve gli albumi e incorpora 2/3 delle noci tritate nella miscela.
- Sbuccia la mela e aggiungila, insieme alla frutta secca precedentemente reidratata in acqua bollente per 15 minuti.
- Mescola tutto insieme e versa nella teglia leggermente imburrata.
- Per le briciole, unisci 50g di fiocchi d’avena, 1 cucchiaino di cannella e 50g di miele liquido, quindi distribuisci sopra la torta.
- Cuoci in forno per 50 minuti.
- Per la crema, sciogli il cioccolato bianco con 70ml di latte e 0,5 cucchiai di amido di mais nel microonde per 30 secondi.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
- Guarnisci con scaglie di mandorle e servi con tè verde e arance.
Come Servire la Torta di Avena con Frutta
La Torta di avena con frutta è deliziosa servita da sola, ma per un’esperienza ancora più speciale, provate ad accompagnarla con un tè verde fresco. Le fette di torta possono essere decorate con scaglie di mandorle e servite con un contorno di fette d’arancia. Questo non solo aggiunge un tocco di freschezza, ma rende anche il piatto visivamente accattivante.
Consigli Utili per la Torta di Avena con Frutta
- Varianti di frutta: Sperimenta con la frutta secca, come noci pecan, nocciole o uvetta, per un gusto diverso ogni volta.
- Sostituzioni: Se non hai a disposizione stevia, puoi utilizzare zucchero di cocco o miele, ma regola le quantità in base ai vostri gusti.
- Crema al cioccolato: Per un tocco extra, puoi aggiungere un po’ di cacao nella crema al cioccolato bianco per un sapore più intenso.
Torta di Avena con Frutta: Domande Frequenti
Posso sostituire il latte caldo con un’alternativa vegetale?
Sì, il latte di mandorla o di avena funzionano benissimo in questa ricetta.
La torta può essere congelata?
Assolutamente! Puoi congelarla in fette e riscaldarla in forno per una colazione veloce.
Quale frutta fresca posso aggiungere?
Frutta come banana, pere o mirtilli si abbinano magnificamente alla torta e ne elevano il sapore.
Provate a realizzare la Torta di avena con frutta e lasciatevi conquistare dai suoi gusti naturali! È un dolce che unisce comodità e qualità, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!