Torta di Avena e Frutta è un dolce semplice e gustoso che porta un tocco di freschezza e salute alla tua tavola. Questa torta è perfetta per colazione o merenda, combinando il sapore dolce della frutta con la morbidezza dell’avena. Facile da preparare e con ingredienti nutrienti, diventerà rapidamente una delle tue ricette preferite. Inizia a profumare la tua cucina con questo delizioso dolce che fa bene anche al tuo corpo!
Cosa Ti Serve per Preparare la Torta di Avena e Frutta
- 130g di fiocchi d’avena senza glutine
- 240ml di acqua calda
- 2 uova grandi
- 30g di dolcificante naturale (stevia, eritritolo o alternativa preferita)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 120g di yogurt greco semplice
- 50g di burro, fuso e raffreddato
- 1 mela media, a dadini
- 80g di mirtilli freschi
- 7g di lievito in polvere
Come Preparare la Torta di Avena e Frutta
- Metti i fiocchi d’avena in una ciotola grande e versa sopra l’acqua calda. Mescola bene e lascia in ammollo per 5 minuti.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il dolcificante naturale fino a unirle bene. Aggiungi l’estratto di vaniglia, lo yogurt greco e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi gli ingredienti umidi agli avena ammorbiditi, mescolando delicatamente fino a unirli.
- Lava e taglia la mela in piccoli pezzi uniformi. Sciacqua i mirtilli e asciugali con carta assorbente.
- Aggiungi la mela a dadini, i mirtilli e il lievito all’impasto. Mescola delicatamente.
- Ungi una teglia da 20 cm x 8 cm o rivestila con carta da forno.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo.
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Cuoci per 50 minuti fino a doratura.
- Lascia raffreddare in teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.
- Affetta e servi a temperatura ambiente, conservando in frigo per 5 giorni.
Come Servire la Torta di Avena e Frutta
La Torta di Avena e Frutta è deliziosa da mangiare da sola, ma puoi anche abbinarla a una cucchiaiata di yogurt greco o una spruzzata di miele per un tocco extra di dolcezza. Per un dessert più elegante, prova a servire le fette con una spolverata di cannella o un po’ di panna montata. Questa torta può essere gustata anche con un bel caffè o un tè per una merenda perfetta.
Suggerimenti e Varianti per la Torta di Avena e Frutta
- Aggiungi Noci: Per un tocco croccante, prova ad aggiungere delle noci tritate all’impasto. Le noci pecan o le noci possono dare un sapore meraviglioso.
- Frutta Variabile: Puoi sostituire la mela e i mirtilli con altri frutti di stagione, come pere, lamponi o prugne, a seconda delle tue preferenze.
- Consistenza: Se desideri una torta più umida, puoi aumentare la quantità di yogurt greco o aggiungere una banana matura schiacciata.
FAQ sulla Torta di Avena e Frutta
Posso usare altri dolcificanti?
Certo! Puoi sostituire il dolcificante naturale con zucchero normale o miele, se preferisci.
Quanto tempo si conserva la torta?
La torta può essere conservata in frigorifero per circa 5 giorni. Assicurati di coprirla bene per mantenerne la freschezza.
Posso congelare la Torta di Avena e Frutta?
Sì, puoi congelare la torta. Avvolgila bene nella pellicola trasparente e poi mettila in un contenitore ermetico. Può essere conservata in freezer fino a 3 mesi.
Non vedo l’ora che tu provi questa deliziosa Torta di Avena e Frutta! È semplice da fare e ricca di sapore. Senza dubbio, sarà un successo per tutta la famiglia! Buon appetito!