Torta di Banana Caramellata

La torta di banana caramellata è un dolce irresistibile, dal sapore avvolgente e dalla consistenza umida. Questo dolce si prepara facilmente con pochi ingredienti e regala una combinazione perfetta tra il dolce delle banane e il caramello. È ideale per una merenda golosa o come dessert al termine di un pranzo in famiglia. La sua semplicità e il suo gusto la rendono un vero e proprio comfort food.

Panoramica della ricetta

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Porzioni: 4
• Calorie stimate: 300 kcal a porzione

Ingredienti

• 2 banane
• 20g di burro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 uovo
• 50g di zucchero
• 8g di zucchero vanigliato
• 50ml di olio
• 100ml di latte
• 130g di farina
• 20g di cacao amaro in polvere
• 8g di lievito in polvere

Procedimento

1. Inizia caramellando 20g di burro e 1 cucchiaio di zucchero in una padella a fuoco medio-basso.
2. Pela le 2 banane e aggiungile al composto caramellato, facendole cuocere per qualche minuto.
3. In una ciotola a parte, sbatti insieme 1 uovo, 50g di zucchero, 8g di zucchero vanigliato, 50ml di olio e 100ml di latte.
4. Setaccia e aggiungi gradualmente 130g di farina, 20g di cacao amaro in polvere e 8g di lievito ai liquidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versa l’impasto sopra le banane caramellate nella padella.
6. Copri la padella e cuoci a fuoco molto basso per 15-20 minuti.
7. Con attenzione, gira la torta e cuoci per ulteriori 5 minuti.
8. Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Perché questa ricetta funziona

Questa torta è un’ottima scelta perché combina la dolcezza naturale delle banane con la cremosità del caramello. Il cacao in polvere aggiunge una nota di profondità al sapore, rendendo ogni morso un’esperienza unica. Inoltre, la cottura a fuoco lento permette di mantenere l’umidità, rendendola soffice e golosa.

Come servirla

La torta di banana caramellata è perfetta da servire a merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè. Può anche essere un delizioso dessert dopo cena, magari con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e consistenze.

Consigli utili

• Assicurati che le banane siano ben mature per un sapore più intenso e dolce.
• Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico per 2-3 giorni a temperatura ambiente.
• Se preferisci, puoi sostituire il cacao con della cannella per un tocco speziato.
• Puoi aggiungere delle noci tritate all’impasto per una croccantezza in più.
• Non dimenticare di controllare la cottura: ogni fornello è diverso e potrebbe richiedere variabili di tempo.

Domande frequenti (FAQ)

1. Posso usare banane non mature?
   È meglio utilizzare banane mature per una dolcezza ottimale.

2. Si può preparare in anticipo?
   Sì, puoi prepararla in anticipo e conservarla a temperatura ambiente.

3. Qual è il modo migliore per gustarla?
   Ottima da sola, ma puoi servirla con gelato o panna montata!

4. È possibile congelare la torta?
   Sì, puoi congelarla, ma è consigliabile farlo prima di aggiungere eventuali guarnizioni.

La torta di banana caramellata è una vera delizia da provare. Ti invitiamo a cimentarti in questa ricetta e a goderti ogni morso di questo dolce semplice e gustoso!