Torta di Mele è un dolce classico della tradizione italiana, perfetto per ogni occasione. Con il suo profumo di mele fresche e scorza di limone, questo dolce semplice e genuino porta gioia a chiunque lo assaggi. È morbido, umido, e la dolcezza delle mele si sposa perfettamente con un pizzico di freschezza da limone. Perfetto per la colazione, come merenda, o anche come dessert dopo cena, la Torta di Mele sarà un successo assicurato!
Cosa Ti Serve per la Torta di Mele
Ecco gli ingredienti che ti servono per preparare la deliziosa Torta di Mele:
- 4 mele, sbucciate e affettate finemente
- Succo di 1/2 limone
- 3 uova, a temperatura ambiente
- 120 g di zucchero
- 8 g di zucchero vanigliato
- 80 ml di olio di girasole (sostituibile con olio d’oliva)
- 100 ml di latte
- La scorza grattugiata di 1 limone biologico
- 200 g di farina, setacciata
- 11 g di lievito in polvere
- Un po’ di burro per imburrare la teglia
- 1 cucchiaio di zucchero per il fondo della teglia
Come Preparare la Torta di Mele
Seguendo questi semplici passaggi, potrai preparare una Torta di Mele da leccarsi i baffi:
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Sbuccia e affetta finemente le mele, ponendo le fette in una grande ciotola. Aggiungi il succo di limone per evitare che si ossidino.
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In un’altra ciotola, monta le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato per circa 2 minuti, finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
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Aggiungi l’olio, il latte e la scorza di limone al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
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Setaccia la farina insieme al lievito in polvere e un pizzico di sale. Unisci gradualmente la miscela secca all’impasto, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
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Incorpora delicatamente le fette di mela nell’impasto, cercando di non smontare il composto.
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Imburra una teglia e cospargi il fondo con lo zucchero. Versa l’impasto nella teglia e livellalo.
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Cuoci in forno preriscaldato a 170 gradi C per circa 35 minuti, o fino a quando non è dorato. Infilza uno stecchino al centro; deve uscire pulito.
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Lascia raffreddare la torta. Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Come Servire la Torta di Mele
Servire la Torta di Mele è un vero piacere. Puoi gustarla tiepida o a temperatura ambiente, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata. È il dolce perfetto per un pomeriggio con amici, e si sposa bene con una tazza di caffè o un tè freddo. Presentala su un piatto da portata, e lascia che il suo profumo avvolga tutti!
Consigli Utili per la Torta di Mele
- Scegli le mele giuste: Le varietà come le Golden Delicious o le Renette funzionano benissimo in questa ricetta per il loro sapore dolce e la consistenza.
- Prova diverse varianti: Puoi aggiungere un pizzico di cannella per dare un tocco speziato o usare mele caramellate per un sapore più ricco.
- Conservazione: La torta può essere conservata in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può anche congelare, se vuoi prepararla in anticipo!
Torta di Mele: Domande Frequenti
1. Posso usare un altro tipo di olio?
Sì, l’olio d’oliva è un’ottima alternativa e darà un sapore interessante alla torta.
2. Quanto tempo posso conservare la Torta di Mele?
Puoi conservarla a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
3. Posso aggiungere noci o uvetta?
Certo! Noci, mandorle o uvetta daranno una bellissima consistenza e un sapore delizioso alla torta.
Non vedo l’ora che tu provi questa deliziosa ricetta di Torta di Mele! È un dolce semplice da fare e porta sempre un sorriso a chi lo gusta. Buon appetito!