Torta di mele e cannella con copertura di caramello è un dolce irresistibile che unisce la dolcezza delle mele alla calda fragranza della cannella. Questa torta è perfetta per ogni occasione, sia che tu voglia sorprendere i tuoi amici durante una cena, tanto quanto condividere un momento speciale con la famiglia. La sua consistenza soffice e la copertura di caramello creano un equilibrio di sapori che conquisterà sicuramente il cuore di chiunque la assaggi.
Cosa Ti Serve per la Torta di Mele e Cannella con Copertura di Caramello
- 3 huevos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 130 g de azúcar
- 80 g de aceite vegetal
- 150 ml de leche
- 210 g de harina de trigo
- 10 g de polvo de hornear
- 2-3 manzanas
- 30 ml de zumo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- Canela al gusto
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 30 ml de zumo de limón
Preparare la Torta di Mele e Cannella con Copertura di Caramello: Passo dopo Passo
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Preparare le Mele: Inizia pelando, togliendo il torsolo e affettando le mele in fette sottili. In una ciotola, mescola le fette di mela con il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Lasciale riposare a parte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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Preparare la Copertura di Caramello: In un pentolino piccolino, sciogli la burro a fuoco medio. Aggiungi lo zucchero di canna e mescola fino a ottenere un caramello morbido. Versa questa miscela uniformemente sul fondo dello stampo per torta e disponi sopra le mele.
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Preparare l’Impasto: In una ciotola grande, sbatti le uova con il sale, lo zucchero vanigliato e 130 g di zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l’olio vegetale e il latte, mescolando bene. Setaccia la farina e il lievito, quindi incorpora delicatamente alla miscela umida.
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Assemblare e Cuocere: Versa l’impasto sopra le mele e la copertura di caramello nello stampo. Preriscalda il forno a 180 gradi C e inforna il dolce per 35-40 minuti, o finché uno stecchino infilato al centro non ne esce pulito.
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Raffreddare e Servire: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta per 10 minuti prima di capovolgerla. Servila calda per assaporare al meglio tutti i suoi gusti.
Come Servire la Torta di Mele e Cannella
Per un’esperienza gustativa ottimale, ti consiglio di servire la torta di mele e cannella con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata. Puoi anche accompagnarla con un tè aromatico o un caffè espresso per un tocco di classe. Se desideri un plus di dolcezza, un filo di caramello extra sulla torta farà felici i tuoi ospiti!
Consigli Utili per la Torta di Mele e Cannella
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Scegli le Mele Giuste: Per una torta ancora più gustosa, utilizza un mix di mele dolci e acidule, come le Fuji e le Granny Smith.
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Varianti di Spezie: Non esitare a sperimentare con altre spezie come la noce moscata o anche un pizzico di chiodi di garofano per dare alla torta un profumo ancora più avvolgente.
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Conservazione: Se hai della torta avanzata, conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure in frigorifero per una freschezza prolungata.
Torta di Mele e Cannella: Domande Frequenti
1. Posso usare altro tipo di olio invece di olio vegetale?
Certo! Puoi utilizzare olio di oliva leggero o di semi, a seconda delle tue preferenze.
2. Quanto tempo posso conservare la torta?
La torta si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per fino a una settimana.
3. Posso preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi preparare l’impasto in anticipo e conservarlo in frigorifero per quelques ore. Assicurati di mescolare bene prima di versarlo nello stampo.
Spero che tu sia ispirato a provare questa meravigliosa torta! La Torta di mele e cannella con copertura di caramello è un dolce che scalda il cuore e celebra i sapori autentici della tradizione. Buon appetito!