Torta di Mele con Farina di Mandorle è un dolce che unisce la bontà delle mele al sapore delicato delle mandorle. Questa torta è perfetta per una merenda, un brunch o anche come dessert per una cena con gli amici. La sua consistenza umida e il profumo di cannella la rendono irresistibile! Con pochi ingredienti semplici, puoi preparare un dolce che conquisterà il palato di tutti!
Ingredienti per Torta di Mele con Farina di Mandorle
Ecco cosa ti serve per preparare questa deliziosa torta:
- 2 tazze di farina di mandorle (240 g)
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio (2 g)
- ½ cucchiaino di cannella in polvere (1 g)
- ¼ cucchiaino di sale (1 g)
- 2 uova grandi
- ½ tazza di zucchero di cocco (100 g)
- ¼ tazza di olio di cocco, fuso (60 ml)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (5 ml)
- 2 tazze di mele pelate e tagliate a cubetti (300 g)
Come preparare la Torta di Mele con Farina di Mandorle
Segui questi semplici passi per realizzare la tua torta:
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Imburra e fodera una tortiera da 8 pollici.
- In una ciotola, sbatti insieme la farina di mandorle, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova, lo zucchero di cocco, l’olio di cocco fuso e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescola bene. Poi, incorpora delicatamente le mele a cubetti.
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino infilato al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per completare il raffreddamento.
Come Servire la Torta di Mele con Farina di Mandorle
Servire questa torta è un piacere! Puoi gustarla tiepida o a temperatura ambiente. Ecco alcune idee per renderla ancora più speciale:
- Con una spolverata di zucchero a velo: Dopo aver raffreddato la torta, una leggera spolverata di zucchero a velo può aggiungere un tocco elegante.
- Con gelato alla vaniglia: Servi una fetta di torta con una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori.
- Accompagnata da un tè aromatico: Questa torta si sposa perfettamente con una tazza di tè chai o di tè verde, rendendo il momento del tè ancora più delizioso.
Suggerimenti & Varianti per la Torta di Mele con Farina di Mandorle
Per personalizzare questa torta, ecco alcune idee:
- Aggiungi frutta secca: Puoi includere noci pecan o noci tritate nell’impasto per una croccantezza extra.
- Sostituisci le mele: Prova a usare pere invece delle mele per un sapore diverso.
- Incorpora uvetta o mirtilli: Aggiungere una manciata di uvetta o mirtilli freschi può rendere la torta ancora più gustosa.
Domande Frequenti sulla Torta di Mele con Farina di Mandorle
1. Posso sostituire la farina di mandorle?
Se non hai la farina di mandorle, puoi usare farina di avena o un mix di farine senza glutine, ma il sapore e la consistenza potrebbero variare.
2. Come conservo la torta?
Puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
3. Può essere congelata?
Sì, puoi congelare la torta. Avvolgila bene in pellicola trasparente e poi in un sacchetto per congelatore. Può essere conservata in congelatore fino a 3 mesi.
Non vedo l’ora che tu provi a preparare la Torta di Mele con Farina di Mandorle! È un dolce semplice e delizioso che porterà un sorriso sul volto di chiunque lo assaggi. Buona cucina!