Torta di noci senza lievito e farina è un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto per chi ama i sapori autentici e le ricette facili. Questo dolce è perfetto per ogni occasione, dal tè pomeridiano a una festa tra amici. La combinazione di noci croccanti e cacao profumato rende questa torta irresistibile. Senza lievito e farina, è una scelta ideale per chi cerca un dolce ricco di sapore ma leggero.
Cosa Ti Serve per la Torta di Noci
Ecco ciò di cui hai bisogno per preparare questa deliziosa torta:
- 200 g di noci
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 100 g di burro
- 30 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Come Preparare la Torta di Noci
Seguire questi semplici passaggi per preparare la tua torta di noci senza lievito e farina:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Tritare finemente le noci in un mixer fino a ottenere una consistenza granulosa.
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro fuso, le noci tritate, il cacao in polvere, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Continua a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata per evitare che si attacchi.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti. Puoi fare la prova stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, la torta è pronta!
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Come Servire la Torta di Noci
Per servire la torta di noci, tagliala a fette e sistemala su un piatto da portata. Puoi spolverare un po’ di zucchero a velo sopra per un tocco decorativo. Questa torta è deliziosa da sola, ma se vuoi, puoi abbinarci una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa di cioccolato per un dessert ancora più goloso.
Consigli Utile per la Torta di Noci
- Per una consistenza ancora più ricca, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente all’impasto prima di infornare.
- Sperimenta con le noci: prova a mescolare diverse varietà, come noci pecan o mandorle, per un sapore unico.
- Conservazione: puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Domande Frequenti sulla Torta di Noci
Posso usare noci già tritate?
Sì, puoi utilizzare noci già tritate, ma assicurati che siano fresche per un migliore sapore.
Questa torta è adatta ai celiaci?
Sì, poiché non contiene farina, è una buona opzione per chi è sensibile al glutine.
Come posso rendere la torta più dolce?
Puoi aumentare leggermente la quantità di zucchero o aggiungere un po’ di miele nell’impasto.
Prova a preparare questa torta di noci senza lievito e farina per una merenda speciale o come dessert per una cena. È un dolce che sicuramente conquisterà tutti! Buon appetito!