Torta di Yogurt Greco

Torta di Yogurt Greco è un dolce fresco e leggero che conquisterà il palato di tutti. Perfetta per le calde giornate estive o come dessert da servire dopo una cena elegante, questa torta è facile da preparare e richiede ingredienti semplici che potresti già avere in casa. Con la sua crema delicata e il tocco di marmellata di lamponi, è una vera delizia che soddisferà anche i più golosi. Scopri come prepararla seguendo questa ricetta semplice e gustosa!

Ingredienti

  • 80g di ricotta
  • 250g di yogur griego
  • 55g di edulcorante stevia o 115g di zucchero a velo
  • 50ml di crema di dessert leggera
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Raspatura di limone
  • 4 fogli di gelatina
  • Marmellata leggera di lampone, a piacere

Direzioni

  1. Mescola la ricotta e lo yogur fino a ottenere un composto liscio.
  2. Aggiungi l’edulcorante, la vaniglia e la raspatura di limone.
  3. Ammolla la gelatina in acqua fredda, scioglila a fuoco lento e lasciala raffreddare un po’.
  4. Incorpora la gelatina al composto e versa in uno stampo.
  5. Metti in frigorifero per almeno 2 ore e 15 minuti.
  6. Decora con marmellata di lampone e lamponi freschi. ¡Pronto per gustare!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 2 ore e 35 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): Calorie: 150, Grassi: 5g, Carboidrati: 15g, Proteine: 6g.

Come servire

La Torta di Yogurt Greco può essere servita direttamente dalla forma nella quale è stata raffreddata oppure su un piatto da portata. Decorala generosamente con un filo di marmellata di lamponi e, se vuoi, aggiungi qualche lampone fresco per un tocco colorato e fresco. Questa torta si sposa bene con un tè leggero o un caffè, rendendola un ottimo dessert per ogni occasione. È ideale anche da portare in un picnic o a una festa per stupire i tuoi ospiti.

FAQs

1. Posso sostituire lo yogur greco con un altro tipo di yogur?
Sì, puoi utilizzare yogur naturale, ma lo greco offre una consistenza più cremosa e un sapore più ricco.

2. Questa ricetta è adatta a chi è intollerante al lattosio?
Per chi ha intolleranza al lattosio, si può utilizzare ricotta e yogur senza lattosio per una versione adatta.

3. Quanto tempo posso conservare la torta in frigorifero?
La Torta di Yogurt Greco può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, coperta, per mantenere la freschezza.

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