Torta di Yogurt Greco è un dolce fresco e leggero che conquisterà il palato di tutti. Perfetta per le calde giornate estive o come dessert da servire dopo una cena elegante, questa torta è facile da preparare e richiede ingredienti semplici che potresti già avere in casa. Con la sua crema delicata e il tocco di marmellata di lamponi, è una vera delizia che soddisferà anche i più golosi. Scopri come prepararla seguendo questa ricetta semplice e gustosa!
Ingredienti
- 80g di ricotta
- 250g di yogur griego
- 55g di edulcorante stevia o 115g di zucchero a velo
- 50ml di crema di dessert leggera
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Raspatura di limone
- 4 fogli di gelatina
- Marmellata leggera di lampone, a piacere
Direzioni
- Mescola la ricotta e lo yogur fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l’edulcorante, la vaniglia e la raspatura di limone.
- Ammolla la gelatina in acqua fredda, scioglila a fuoco lento e lasciala raffreddare un po’.
- Incorpora la gelatina al composto e versa in uno stampo.
- Metti in frigorifero per almeno 2 ore e 15 minuti.
- Decora con marmellata di lampone e lamponi freschi. ¡Pronto per gustare!
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 2 ore e 35 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali (per porzione): Calorie: 150, Grassi: 5g, Carboidrati: 15g, Proteine: 6g.
Come servire
La Torta di Yogurt Greco può essere servita direttamente dalla forma nella quale è stata raffreddata oppure su un piatto da portata. Decorala generosamente con un filo di marmellata di lamponi e, se vuoi, aggiungi qualche lampone fresco per un tocco colorato e fresco. Questa torta si sposa bene con un tè leggero o un caffè, rendendola un ottimo dessert per ogni occasione. È ideale anche da portare in un picnic o a una festa per stupire i tuoi ospiti.
FAQs
1. Posso sostituire lo yogur greco con un altro tipo di yogur?
Sì, puoi utilizzare yogur naturale, ma lo greco offre una consistenza più cremosa e un sapore più ricco.
2. Questa ricetta è adatta a chi è intollerante al lattosio?
Per chi ha intolleranza al lattosio, si può utilizzare ricotta e yogur senza lattosio per una versione adatta.
3. Quanto tempo posso conservare la torta in frigorifero?
La Torta di Yogurt Greco può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni, coperta, per mantenere la freschezza.