Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio: questo piatto è un vero e proprio abbraccio di sapori! Perfetto come antipasto o secondo, lo sformato è una combinazione deliziosa di zucchine, prosciutto e formaggio. La sua preparazione è semplice e ideale per utilizzare le zucchine fresche di stagione. Scopriamo insieme come preparare questo piatto classico della cucina italiana!
Cosa Ti Serve per Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio
Ecco gli ingredienti che ti occorrono per realizzare questo sformato gustoso:
- 100 gr di prosciutto cotto a fette
- 40 gr di formaggio Parmigiano grattugiato
- 1 cipolla tritata
- 4 zucchine
- 60 gr di Panko o pangrattato
- 5 fette sottili di formaggio, come Galbanino light
- Alcune foglie di basilico
- Qualche cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- Sale q.b.
Come Preparare Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio
Segui questi semplici passaggi per una preparazione senza stress:
- Imburra una teglia di 25 x 18 cm con un po’ d’olio e cospargi il fondo con il Panko.
- Lava le zucchine, tagliale a rondelle e mettile in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale.
- Condisci le zucchine con olio, pepe, il Parmigiano grattugiato e il Panko, tenendone un po’ da parte per la superficie.
- Tritura finemente la cipolla e le foglie di basilico. Affetta il formaggio e tieni il prosciutto pronto.
- Dividi le rondelle di zucchine in due parti. Usa una metà come primo strato nella teglia. Aggiungi il prosciutto, le fette di formaggio e la cipolla con basilico.
- Livella la superficie, quindi aggiungi l’altra metà delle zucchine. Cospargi con altro Panko e Parmigiano.
- Irrora con olio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Controlla che lo sformato sia ben dorato; se necessario, continua a cuocere per altri 5 minuti.
- Togli dal forno e lascia riposare per alcuni minuti prima di servire.
Come Servire Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio
Servire il tuo sformato di zucchine è un momento di gioia! Puoi tagliarlo a fette e disporlo su un piatto da portata. Per una presentazione colorata, guarnisci con alcune foglie di basilico fresco. Questo piatto si sposa bene con un’insalata verde leggera o con crostini di pane tostato. Se desideri un abbinamento classico, prova con un vino bianco fresco!
Consigli Utili per Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio
- Zucchine fresche: Scegli zucchine giovani e sode per garantire una migliore consistenza.
- Formaggio a piacere: Puoi sostituire il Galbanino con altri formaggi a fette o con formaggi a pasta filata per un sapore diverso.
- Erbe aromatiche: Aggiungi altre erbe come origano o prezzemolo per un tocco di sapore in più.
Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio: Domande Frequenti
1. Posso preparare lo sformato in anticipo?
Sì, puoi prepararlo e conservarlo in frigorifero per un giorno. Basta cuocerlo poco prima di servirlo.
2. Come posso rendere lo sformato più ricco?
Puoi aggiungere cubetti di mozzarella o un uovo sbattuto nel mix per dare cremosità.
3. Questo piatto può essere congelato?
Sì, puoi congelare lo sformato dopo la cottura. Assicurati di lasciarlo raffreddare completamente e di riporlo in un contenitore ermetico.
Spero che tu possa provare questa ricetta deliziosa! Lo Sformato di Zucchine, Prosciutto e Formaggio è un piatto che conquista tutti, perfetto per qualsiasi occasione. Buon appetito!