Pancakes senza forno

I pancakes senza forno sono una vera delizia per il palato, perfetti per una colazione golosa o per una merenda sfiziosa. Morbidi e profumati grazie alla scorza d’arancia e allo yogurt, questi pancakes sono facili da preparare e non richiedono l’uso del forno. La loro consistenza leggera e il sapore dolce li rendono irresistibili, tanto che difficilmente se ne può mangiare solo uno! Ideali da servire in qualsiasi momento della giornata, i pancakes possono essere personalizzati con le guarnizioni che più si amano, come marmellate, frutta fresca o semplicemente un po’ di miele.

PANORAMICA DELLA RICETTA

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 35 minuti
• Porzioni: 4 persone
• Calorie stimate: 350 kcal a porzione

INGREDIENTI

• 1 uovo
• 8 g di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di olio di girasole
• 60 ml di succo d’arancia
• Un pizzico di sale
• Scorza d’arancia
• 125 g di yogurt
• 300 g di farina
• 7 g di lievito in polvere

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero vanigliato e lo zucchero.
2. Aggiungi l’olio di girasole e il succo d’arancia alla miscela.
3. Incorpora un pizzico di sale e un po’ di scorza d’arancia.
4. Aggiungi lo yogurt e mescola bene fino a combinare tutti gli ingredienti.
5. Gradualmente, incorpora la farina e il lievito in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
6. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con olio.
7. Versa un mestolo di impasto nella padella, formando un pancake.
8. Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie.
9. Gira il pancake e cuoci l’altro lato fino a doratura.
10. Ripeti il processo con il resto dell’impasto, aggiungendo più olio nella padella se necessario.
11. Servi i pancakes caldi con le tue guarnizioni preferite e goditi.

PERCHÉ QUESTA RICETTA FUNZIONA

Questa ricetta è un’ottima scelta per chi desidera preparare dei pancakes senza l’uso del forno. La combinazione di yogurt e succo d’arancia dona un sapore ricco e una consistenza morbida, mentre il lievito in polvere garantisce che i pancakes lievitino perfettamente, risultando soffici e leggeri.

COME SERVIRLA

I pancakes senza forno sono perfetti per una colazione in famiglia, una merenda con gli amici o anche come dolce a fine pasto. Puoi servirli con una selezione di guarnizioni: frutta fresca, sciroppo d’acero, yogurt o una spruzzata di cacao possono arricchirli ulteriormente.

CONSIGLI UTILI

• Se vuoi dei pancakes ancora più aromatici, aggiungi un pizzico di cannella all’impasto.
• Puoi conservare l’impasto in frigorifero per un giorno o due, e cuocere i pancakes freschi quando ti serve.
• Se ti avanzano, i pancakes sono ottimi anche riscaldati in padella o nel microonde.
• Per un tocco di creatività, prova a mescolare pezzetti di cioccolato o noci all’impasto.
• Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare l’impasto, per evitare che i pancakes risultino gommosi.

DOMANDE FREQUENTI (FAQ)

1. Posso usare un altro tipo di yogurt?
Sì, puoi utilizzare yogurt greco o yogurt alla frutta, a seconda delle tue preferenze.

2. Quanto tempo posso conservarli?
I pancakes possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni.

3. Come posso rendere i pancakes senza glutine?
Puoi sostituire la farina con una farina senza glutine, come quella di riso o un mix per dolci senza glutine.

4. Posso congelarli?
Certo! Una volta raffreddati, puoi congelarli e riscaldarli in seguito.

CONCLUSIONE

Non ti resta che provare questa ricetta semplice e deliziosa dei pancakes senza forno. Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con questa colazione originale e golosa. Buon appetito!