Bake di Patate Dolci e Spinaci è un piatto delizioso e nutriente che unisce il sapore dolce della patata con la freschezza degli spinaci e la cremosità della feta. Perfetto per un pranzo leggero o una cena sana, questo bake è semplice da preparare e soddisferà anche i palati più esigenti. Seguendo questa ricetta, potrai gustare un piatto ricco di sapori e nutrienti in poco tempo.
Ingredienti
- 1 patata dolce media, grattugiata (circa 200g / 7 oz)
- 4 cucchiai di farina di ceci (30g / 1 oz)
- 100g di formaggio feta sbriciolato (circa 3.5 oz)
- 2 uova
- 1/2 tazza di spinaci freschi, tritati (circa 15g / 0.5 oz)
- Sale e pepe nero, a piacere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata (opzionale)
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di chili (opzionale)
- Erbe fresche come prezzemolo o timo per guarnire (opzionale)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180 gradi C (350 gradi F). Fodera una teglia con carta da forno.
- Grattugia la patata dolce e trita finemente gli spinaci.
- In una ciotola grande, sbatti le uova fino a quando non sono ben mescolate.
- Aggiungi la patata dolce grattugiata, la farina di ceci, il formaggio feta sbriciolato e gli spinaci tritati alla ciotola con le uova.
- Condisci il composto con sale, pepe nero e eventuali spezie opzionali, come aglio in polvere, paprika affumicata e fiocchi di chili.
- Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Stendi il composto sulla teglia preparata, assicurandoti di formare uno strato uniforme.
- Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la parte superiore non è dorata e compatta.
- Lascia raffreddare il bake per qualche minuto prima di affettarlo. Servire caldo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali (per porzione): Circa 180 calorie, 9g di proteine, 5g di carboidrati, 2g di grassi.
Come servire
Il Bake di Patate Dolci e Spinaci può essere servito caldo, come piatto principale o come contorno. Puoi guarnirlo con erbe fresche come prezzemolo o timo per un tocco di freschezza in più. Per una cena più completa, accompagnalo con una fresca insalata o un contorno di verdure al vapore. Questo piatto è ottimo anche freddo, quindi è perfetto da preparare in anticipo e portare a una festa o un picnic.
Domande frequenti
1. Posso sostituire la farina di ceci con un altro tipo di farina?
Sì, puoi utilizzare farina di grano o farina senza glutine, ma il sapore potrebbe variare.
2. È possibile conservare il Bake di Patate Dolci e Spinaci?
Sì, può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscaldalo prima di servire.
3. Posso aggiungere altre verdure al mix?
Certo! Puoi aggiungere zucchine, peperoni o altri ortaggi a tuo piacere per arricchire ulteriormente il gusto.