Carote al Forno è un contorno delizioso e salutare, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale. Questa ricetta semplice esalta il sapore naturale delle carote, rendendole tenere e caramellate grazie alla cottura in forno. Con pochi ingredienti freschi e una preparazione rapida, Carote al Forno diventerà sicuramente uno dei tuoi contorni preferiti.
Ingredienti
- 500 g di zanahorie fresche
- 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 spicchi d’aglio, finemente tritati
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni
- Precalienta il forno a 200 °C.
- Pulire e pelare le zanahorie, poi tagliarle a piacere.
- In una ciotola, mescolare le zanahorie con l’olio, il sale, il pepe e l’aglio.
- Disporre le zanahorie su una teglia da forno in modo uniforme.
- Cuocere in forno per 25-30 minuti, girando le zanahorie di tanto in tanto per una doratura perfetta.
- Guarnire con prezzemolo fresco e servire!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 35-40 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali: Fonte di vitamine e antiossidanti, le carote al forno sono a basso contenuto calorico e ricche di fibre.
Come servire
Le Carote al Forno si possono servire come contorno per carni arrosto, pesce o piatti vegetariani. Si possono anche gustare tiepide o a temperatura ambiente come antipasto, magari accompagnate da una salsa leggera a base di yogurt. Aggiungi una spolverata extra di prezzemolo fresco prima di servire per un tocco di freschezza.
Domande frequenti
1. Posso usare carote baby per questa ricetta?
Sì, le carote baby sono perfette per questa ricetta. Puoi semplicemente lavarli e cuocerli senza bisogno di tagliarli.
2. Qual è il modo migliore per conservare le Carote al Forno avanzate?
Le Carote al Forno possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi anche riscaldarle in forno per mantenere la croccantezza.
3. Posso aggiungere altre verdure alla ricetta?
Certamente! Questa ricetta si presta bene all’aggiunta di altre verdure come patate, zucchine o cipolle, creando un mix di sapori delizioso.