La torta di mele è un classico intramontabile, un dolce che sa di casa e di comfort. Oggi vi presentiamo una versione veloce e golosissima, che potrete preparare in soli 5 minuti. Questa ricetta vi conquisterà con il suo profumo avvolgente e il gusto avvolgente delle mele, la cannella e il limone. È perfetta per ogni occasione, dalle colazioni speciali alle merende in famiglia. Quindi, prepariamoci a scoprire come creare questa delizia in un batter d’occhio.
Storia
La torta di mele è un piatto che ha radici profonde nella tradizione italiana. Sin dai tempi antichi, le mele sono state utilizzate per preparare dolci deliziosi e profumati. Questo dessert è amato in tutta la penisola, e ognuna delle sue regioni ha la propria versione di questa prelibatezza. La combinazione di mele, cannella e limone crea un connubio di sapori che cattura il cuore di chiunque lo assaggi. La ricetta che vi presentiamo oggi è una versione moderna e veloce di questo classico, perfetta per soddisfare le vostre voglie di dolcezza in un attimo.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 200 gr di farina
- 5 cucchiai di latte
- Buccia grattugiata di limone
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 80 ml di olio di semi (oppure burro fuso)
- 150 gr di zucchero semolato + 1 cucchiaio abbondante per caramellare
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
Per il ripieno:
- 4 mele (fuji o quelle che preferite)
Istruzioni
Passo 1: Preparazione degli ingredienti
Per iniziare, assicuratevi di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una teglia da forno imburrata.
Passo 2: Preparazione delle mele
Sbucciate le mele e tagliatele a fette sottili. Mettetele da parte. In una ciotola, unite la buccia grattugiata di limone alle mele affettate, mescolando delicatamente per profumare le mele.
Passo 3: Preparazione dell’impasto
In una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete il latte, l’olio (o burro fuso), il cucchiaio abbondante di zucchero, e le uova. Mescolate bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungete anche la cannella e la buccia di limone grattugiata, mescolando per amalgamare tutti gli aromi.
Passo 4: Montaggio della torta
Versate metà dell’impasto nella teglia preparata. Disponete sopra le fette di mele in modo uniforme. Coprite le mele con il resto dell’impasto, cercando di distribuirlo in modo uniforme.
Passo 5: Caramellizzazione
Prima di infornare la torta, spolverate la superficie con lo zucchero rimasto. Questo creerà una deliziosa crosta caramellata che aggiungerà un tocco speciale alla vostra torta di mele.
Passo 6: Cottura
Infornate la torta nel forno preriscaldato e lasciatela cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando risulterà dorata e il profumo riempirà la cucina.
Passo 7: Servizio
Una volta pronta, estraete la torta dal forno e lasciatela raffreddare leggermente. Potete servirla tiepida o a temperatura ambiente. Una spolverata di zucchero a velo o una pallina di gelato alla vaniglia renderanno questa torta ancora più deliziosa.
Conclusioni
La nostra ricetta della torta di mele veloce e golosissima è un trionfo di sapori e profumi che conquisterà tutti i vostri ospiti. Con un tempo di preparazione di soli 5 minuti, questa è la scelta ideale quando volete viziarvi con qualcosa di speciale senza passare ore in cucina. La combinazione di mele, cannella e limone dona a questo dolce un sapore unico e indimenticabile. Servitela a colazione, a merenda o come dessert dopo un pranzo speciale. Non potrete resistere a questa prelibatezza!