La Torta di Bundt di Zucca e Mele è un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto per celebrare l’autunno con sapori caldi e avvolgenti. Questo dolce non è solo buonissimo, ma è anche una scelta sana e nutriente, ricco di fibra e con ingredienti freschi. La combinazione di zucca e mele rende ogni morso un’esperienza di gusto unica. Scopriamo insieme come preparare questa torta irresistibile!
Ingredienti
- 220 gr di fiocchi d’avena
- 200 gr di zucca
- 120 gr di yogurt naturale
- 2 mele sbucciate e affettate finemente
- 2 uova
- Un po’ di olio di avocado
- Alcuni cucchiai di stevia in polvere
- Quanto basta di estratto di vaniglia
- Quanto basta di cannella
Istruzioni
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Preparazione della zucca: Iniziare tagliando la zucca a metà, pulirla rimuovendo i semi e i filamenti interni. Disporla su una teglia da forno e cuocere in forno caldo per 50 minuti a 180 °C.
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Preparazione della farina di avena: Nel frattempo, frullare i fiocchi d’avena in un robot da cucina fino a ridurli in farina e trasferirli in una ciotola.
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Farcitura della purea di zucca: Dopo 50 minuti, sfornare la zucca, sbucciarla, tagliarla a pezzi e frullarla insieme allo yogurt, alle uova, alla cannella, all’estratto di vaniglia e alla stevia fino a ottenere una purea.
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Combinazione degli ingredienti: Incorporare la purea di zucca con i fiocchi d’avena, aggiungere le mele affettate e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
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Preparazione della torta: Ungere uno stampo per bundt con olio di avocado, versare l’impasto e livellarlo.
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Cottura: Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti a 180 °C.
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Raffreddamento e сервire: Una volta cotta, coprire e lasciare raffreddare completamente. Quindi, rovesciare la torta su un piatto prima di affettarla e servirla.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali: (per porzione)
- Calorie: 180
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g
Come servire
La Torta di Bundt di Zucca e Mele è deliziosa sia tiepida che a temperatura ambiente. Puoi servirla semplice, per godere pienamente del sapore naturale degli ingredienti, oppure con un lieve spolvero di zucchero a velo o una cucchiaiata di yogurt naturale per un tocco extra di cremosità. Questa torta si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè, rendendola una merenda ideale durante le prime giornate autunnali o come dessert da gustare in compagnia.
Domande frequenti
1. Posso usare altra frutta al posto delle mele?
Sì, puoi sostituire le mele con altre frutta come pere o banane, a seconda dei tuoi gusti.
2. Posso preparare la torta in anticipo?
Assolutamente! La torta si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni, ed è anche ottima il giorno dopo.
3. Come posso rendere la torta ancora più aromatica?
Puoi aggiungere della noce moscata o un pizzico di chiodi di garofano per un sapore speziato aggiuntivo.