Ricetta della Nonna per Paneer Masala con Mozzarella è un piatto delizioso che unisce ingredienti freschi e sapori avvolgenti, perfetto per una cena in famiglia o come antipasto festivo. Questo piatto ripieno è un vero comfort food che conquista il cuore di tutti, grazie alla sua crosta dorata e al ripieno piccante di paneer masala e mozzarella filante. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e porta in tavola un pezzo della tradizione culinaria italiana e indiana!
Ingredienti
- Farina per tutti gli usi: 315 g (2 e 1/2 tazza)
- Latte in polvere: 15 g (2 cucchiai)
- Lievito istantaneo: 3/4 cucchiaini
- Sale: 1 cucchiaino
- Zucchero: 30 g (2 cucchiai)
- Latte tiepido: 300 ml (1 tazza e 1/4)
- Olio d’oliva: 30 ml (2 cucchiai)
- Ripieno di paneer masala piccante con mozzarella: a piacere
Direzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina, il latte in polvere, il lievito, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi il latte tiepido e l’olio d’oliva, e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 30 minuti.
- Una volta lievitato, stendi l’impasto su una superficie infarinata.
- Riempi l’impasto con il paneer masala piccante, quindi aggiungi la mozzarella a piacere.
- Piega o chiudi l’impasto per formare una sorta di calzone o panino.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti o fino a doratura.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4-6 persone
Informazioni nutrizionali: Circa 250 kcal per porzione.
Come servire
Ricetta della Nonna per Paneer Masala con Mozzarella è ideale da servire calda, accompagnata da una fresca insalata o da una salsa di yogurt per bilanciare il piccante del ripieno. Puoi anche offrire un contorno di chutney o una salsa piccante per chi ama dare un tocco in più ai propri piatti. Perfetta per un pasto informale o uno stuzzichino durante un apertivo, questa ricetta sarà sicuramente un successo.
FAQ
1. Posso utilizzare un altro tipo di formaggio invece della mozzarella?
Sì, puoi sostituire la mozzarella con formaggi come il cheddar o il gouda per un sapore diverso.
2. Come posso conservare il Paneer Masala con Mozzarella avanzato?
Puoi conservare il paneer masala in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldalo prima di servire.
3. Questo piatto è adatto per i vegetariani?
Sì, la Ricetta della Nonna per Paneer Masala con Mozzarella è completamente vegetariana, rendendola una scelta ideale per chi segue una dieta senza carne.