La Migliore Ricetta per la Pizza di Scarola

Introduzione

Se siete amanti della cucina tradizionale italiana, non potrete resistere alla tentazione di assaporare una deliziosa pizza di scarola. In questo articolo, vi guideremo nella preparazione di questa prelibatezza campana e vi sveleremo tutti i segreti per ottenere un piatto indimenticabile. La nostra ricetta per la pizza di scarola è stata elaborata con passione e dedizione, e siamo certi che vi permetterà di stupire i vostri ospiti con un’autentica esplosione di sapori.

Gli Ingredienti Necessari

Ecco cosa vi serve per preparare la vostra pizza di scarola:

• 300g di scarola fresca
• 250g di ricotta di pecora
• 100g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1 cipolla rossa
• 2 uova
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.

I Passaggi della Preparazione

1. Preparazione della Scarola

Per iniziare, lavate accuratamente la scarola e tagliatela a strisce sottili. Mettetela da parte.

2. La Farcitura

In una padella, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungete la scarola e fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Aggiungete un pizzico di sale e pepe.

3. La Crema di Ricotta

In una ciotola, mescolate la ricotta di pecora, il parmigiano reggiano grattugiato e le uova. Aggiungete questa crema alla scarola e mescolate bene.

4. La Pasta

Stendete la pasta per pizza in una teglia precedentemente unta con olio extravergine d’oliva. Versate il composto di scarola e ricotta sulla pasta.

5. La Cottura

Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la vostra pizza di scarola non risulti dorata e croccante.

Servire e Gustare

Una volta pronta, sfornate la pizza di scarola e lasciatela intiepidire leggermente prima di tagliarla a fette. Servitela calda e gustate il connubio di sapori autentici che questa ricetta vi offrirà.

Conclusione

In conclusione, la pizza di scarola è un piatto tradizionale della cucina campana che non deluderà mai. La nostra ricetta vi permetterà di prepararla con successo e sorprendere i vostri ospiti con un sapore autentico. Speriamo che questo articolo vi sia stato utile nella preparazione di questo piatto e che riusciate a condividerlo con i vostri cari. Buon appetito!