Torta di Yogurt Vintage

Se stai cercando un dolce semplice e delizioso che porti un po’ di nostalgia nel tuo salotto, non cercare oltre la Torta di Yogurt Vintage. Questo dolce soffice e profumato è perfetto per ogni occasione, dalla colazione al dessert di fine pasto. Con il suo delicato sapore di vaniglia e il tocco vivace della marmellata di fragole, questa torta conquista il cuore di tutti.

Cosa Ti Serve per Torta di Yogurt Vintage

Ecco gli ingredienti necessari per realizzare questa deliziosa torta:

3 uova grandi
180 g di zucchero (¾ tazza + 2 cucchiai)
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
130 ml di olio vegetale (½ tazza + 1 cucchiaio)
150 g di yogurt bianco (⅔ tazza)
270 g di farina 00 (1¾ tazze)
15 g di lievito in polvere (1 cucchiaio)
100 g di yogurt bianco (per guarnire)
Marmellata di fragole (quanto basta)
Zucchero a velo (per spolverare)

Come Preparare la Torta di Yogurt Vintage

Seguendo questi passi, potrai creare la tua torta perfetta:

In una grande ciotola, sbatti le 3 uova con 180 g di zucchero, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso e soffice.
Aggiungi 130 ml di olio vegetale e mescola bene fino a incorporarlo completamente.
Incorpora 150 g di yogurt bianco e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
Setaccia insieme 270 g di farina e 15 g di lievito.
Aggiungi la miscela di farina in due parti, piegando delicatamente dopo ogni aggiunta fino a quando non è tutto ben amalgamato.
Imburra una tortiera rotonda da 26 cm e versa l’impasto, livellandolo con una spatola.
Distribuisci cucchiaiate dei restanti 100 g di yogurt sopra l’impasto.
Aggiungi mucchietti di marmellata di fragole tra i punti di yogurt.
Con un coltello o uno stuzzicadenti, crea un effetto marmorizzato, mescolando delicatamente lo yogurt e la marmellata nell’impasto.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi C (350 gradi F) per 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su un piatto da portata.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Come Servire la Torta di Yogurt Vintage

Per rendere la tua torta ancora più invitante, servila con un po’ di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Puoi anche accompagnarla con frutti freschi di stagione per un contrasto delizioso. Taglia la torta a fette e disponile su un piatto da dessert, decorando con un filo di marmellata di fragole sopra ognuna. Sarà un successo assicurato!

Consigli Utili per la Torta di Yogurt Vintage

Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per ottenere una consistenza più cremosa.
Puoi sostituire la marmellata di fragole con altre marmellate a tuo piacimento, come quella di pesche o mirtilli, per variare i sapori.
Per un tocco extra, aggiungi della scorza di limone grattugiata all’impasto per un sapore fresco!

Torta di Yogurt Vintage: Domande Frequenti

Quanto tempo posso conservare la torta?
La torta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se la tieni in frigorifero, durerà anche una settimana.

Posso usare yogurt aromatizzato invece di yogurt bianco?
Certo! Puoi usare yogurt alla vaniglia o anche yogurt alla frutta per aggiungere un sapore diverso alla torta.

E se non ho una tortiera rotonda?
Puoi utilizzare una teglia rettangolare o anche dei pirottini per cupcakes. Solo assicurati di regolare il tempo di cottura in base alla dimensione della teglia!

Spero che questa ricetta ti faccia venire voglia di preparare la Torta di Yogurt Vintage. È un dolce semplice ma ricco di sapore che ti farà sicuramente tornare indietro nel tempo e portare un sorriso sul viso di chi lo assapora. Buon appetito!