Le barrette di avena e noci senza cottura sono uno snack perfetto per chi cerca un’opzione sana e veloce da preparare. Queste barrette sono ideali per colazioni veloci, spuntini durante la giornata o come energia pre-allenamento. Con ingredienti naturali e personalizzabili, rappresentano una scelta gustosa e nutriente.
Ingredienti
- 2 tazze (200 g) di fiocchi d’avena
- 1/2 tazza (75 g) di noci miste tritate (mandorle, noci o anacardi)
- 1/4 di tazza (40 g) di uvetta o mirtilli rossi secchi
- 1/4 di tazza (60 ml) di miele o sciroppo d’acero
- 1/4 di tazza (60 g) di burro di arachidi naturale o burro di mandorle
- 1/4 di tazza (60 g) di olio di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Istruzioni per Preparare le Barrette di Avena e Noci Senza Cottura
1. Prepara la Teglia
Rivesti una teglia da 8×8 pollici (20×20 cm) con carta da forno, lasciando i bordi leggermente sollevati per facilitare la rimozione delle barrette una volta pronte.
2. Tosta l’Avena e le Noci (Facoltativo)
Per un sapore più ricco, tosta l’avena e le noci tritate in una padella a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente. Lasciale raffreddare leggermente.
3. Mescola gli Ingredienti Secchi
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d’avena, le noci tritate e l’uvetta o i mirtilli rossi secchi. Mescola bene.
4. Prepara il Composto Umido
In una piccola casseruola a fuoco basso, combina il miele o lo sciroppo d’acero, il burro di arachidi e l’olio di cocco. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Togli dal fuoco, aggiungi l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
5. Combina il Composto Umido e Secco
Versa il composto umido sugli ingredienti secchi nella ciotola. Mescola accuratamente fino a quando tutto è ben amalgamato.
6. Trasferisci nella Teglia
Versa il composto nella teglia preparata. Usa il dorso di un cucchiaio o una spatola per premere e compattare bene il composto.
7. Raffredda e Solidifica
Metti la teglia in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 2 ore, finché le barrette non sono completamente sode.
8. Taglia in Barrette
Una volta solidificate, solleva il composto dalla teglia utilizzando i bordi della carta da forno. Trasferisci su un tagliere e taglia in barrette della dimensione desiderata.
9. Conservazione
Conserva le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.
Suggerimenti per la Personalizzazione
- Aggiungi semi come chia o lino, frutta secca extra o gocce di cioccolato fondente per arricchire le barrette.
- Regola la dolcezza variando la quantità di miele o sciroppo d’acero secondo i tuoi gusti o necessità alimentari.
Informazioni Nutrizionali (per porzione, circa 12 barrette)
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 20 g
- Fibre: 3 g
- Zuccheri: 8 g
- Proteine: 4 g
Le barrette di avena e noci senza cottura sono un’ottima scelta per uno snack sano e soddisfacente, facile da preparare e perfetto per essere personalizzato secondo i tuoi gusti!