Sei pronto a scoprire il segreto di una prelibatezza senza glutine che sparirà dalla tavola in un batter d’occhio? Questi biscotti alle mandorle sono una vera delizia, e la cosa migliore è che non contengono farina! Ogni volta che li prepari, spariranno come per magia. In questa ricetta, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi squisiti biscotti.
Ingredienti Necessari
Ecco cosa ti serve per creare questi biscotti magici:
- 150 gr di farina di mandorle
- 40 gr di burro fuso
- 30 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 60 gr di zucchero di canna o eritritolo)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Procedura Passo dopo Passo
Ora che hai tutti gli ingredienti a portata di mano, è il momento di mettere le mani in pasta e creare questi irresistibili biscotti alle mandorle senza farina.
Passo 1: Prepara gli Ingredienti
Inizia inserendo la farina di mandorle in una terrina. Aggiungi il dolcificante (puoi scegliere tra la stevia, lo zucchero di canna o l’eritritolo), il lievito in polvere e un pizzico di sale. Mescola il tutto con una forchetta fino a ottenere un composto uniforme.
Passo 2: Aggiungi l’uovo e il Burro Fuso
Ora è il momento di aggiungere l’uovo e il burro fuso al composto. Usa una spatola per amalgamare gli ingredienti, assicurandoti che le polveri siano ben incorporate. Una volta fatto questo, impasta con le mani fino a ottenere una palla liscia, morbida e compatta.
Passo 3: Forma le Palline
Prendi una piccola quantità di impasto alla volta e crea delle piccole palline. Adagiale su una leccarda foderata con carta da forno e schiacciale leggermente sulla superficie.
Passo 4: Cottura Magica
Metti i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti. Quando saranno dorati e fragranti, sfornali e lasciali intiepidire. Sarà difficile resistere al loro profumo delizioso!
Conclusione
Ecco a te una ricetta per dei biscotti alle mandorle senza farina che faranno impazzire il palato di chiunque li assaggi. La loro consistenza morbida e il sapore irresistibile li rendono perfetti per qualsiasi occasione. Preparali per una festa, un brunch o semplicemente per coccolarti un po’. Saranno sempre un successo!
Domande Frequenti (FAQs)
- Posso usare zucchero normale invece della stevia o dell’eritritolo?
- Sì, puoi sostituire il dolcificante con zucchero di canna.
- Posso aggiungere altri ingredienti come gocce di cioccolato o noci?
- Certamente! Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo ciò che preferisci.
- Quanto tempo posso conservare i biscotti?
- I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico per circa una settimana.
- Posso congelare l’impasto non utilizzato?
- Sì, puoi congelare l’impasto non utilizzato e cuocerlo in seguito.
- Questi biscotti sono adatti a chi segue una dieta senza glutine?
- Sì, questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta senza glutine.
Ora che hai questa deliziosa ricetta a portata di mano, non perdere tempo! Prepara i tuoi biscotti alle mandorle senza farina e condividi questa prelibatezza con amici e familiari. Non dimenticare di ottenere accesso immediato a ulteriori ricette deliziose: