Biscotti Senza Burro: Un Dolce Leggero e Delizioso
I biscotti sono una vera passione in Italia, e oggi vi presento una ricetta semplice e gustosa: i Biscotti Senza Burro. Questi dolcetti non solo soddisfano la voglia di dolcezza, ma sono anche leggeri e perfetti da gustare in ogni momento della giornata. La loro consistenza leggera e il sapore di cocco e pesca li rendono irresistibili. Pronti a scoprire come realizzarli? Andiamo!
Ingredienti per Biscotti Senza Burro
Ecco cosa vi servirà per preparare questi deliziosi biscotti:
- 2 uova
- 80 g di zucchero a velo
- 8 g di zucchero vanigliato
- Un pizzico di sale
- 60 ml di olio
- 320 g di farina
- 5 g di lievito in polvere
- 2 cucchiai di cocco grattugiato
- 2 cucchiai di marmellata di pesche
- 2 cucchiai di amido di mais
Come Preparare i Biscotti Senza Burro
Seguite questi semplici passaggi per realizzare i vostri biscotti:
- In una ciotola, rompete le uova e aggiungete lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete l’olio e mescolate di nuovo per amalgamare gli ingredienti.
- Incorporate il cocco grattugiato e la marmellata di pesche. Mescolate bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Aggiungete l’amido di mais e mescolate nuovamente.
- Infine, soltanto ora, incorporate la farina insieme al lievito in polvere. Mescolate manualmente con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Prendete una teglia e rivestitela con carta da forno.
- Dividete l’impasto in piccole palline e formate ciascuna pallina in una mezza luna.
- Posizionate i biscotti sulla carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi C per 20 minuti.
- Una volta cotti, immergete ogni biscotto nella marmellata di pesche e poi nel cocco grattugiato. Riposizionate i biscotti sulla carta da forno e lasciateli raffreddare.
Come Servire i Biscotti Senza Burro
I Biscotti Senza Burro sono deliziosi da soli, ma potete anche abbinarli con un tè caldo o un caffè per una merenda perfetta. Potete servirli in un bel piatto, magari decorato con un po’ di cocco grattugiato in più. Se volete stupire i vostri ospiti, accompagnateli con una crema di formaggio dolce o un po’ di gelato alla vaniglia!
Consigli Utili per i Biscotti Senza Burro
- Per un sapore ancora più intenso, provate a sostituire la marmellata di pesche con quella di albicocche o fragole.
- Se amate i biscotti più croccanti, lasciateli in forno per qualche minuto in più, fino a raggiungere la doratura desiderata.
- Potete anche aggiungere delle gocce di cioccolato per una variazione golosa!
Biscotti Senza Burro: Domande Frequenti
Posso sostituire l’olio con un altro tipo di grasso?
Sì, potete usare un olio di semi o anche un olio di cocco per un tocco esotico.
Quanto tempo posso conservare i biscotti?
I biscotti si possono conservare in un contenitore ermetico per circa 1 settimana.
Posso congelare i biscotti?
Assolutamente! Potete congelare i biscotti crudi prima della cottura o quelli già cotti. Assicuratevi di riporli in un sacchetto per alimenti.
Questa ricetta di Biscotti Senza Burro è un’ottima opportunità per sperimentare in cucina e deliziare i vostri cari con un dolce semplice ma delicioso. Provate a farli e lasciatevi conquistare dal loro sapore unico! Buon appetito!