Come Preparare Deliziosi Panzerotti Calzoni Fritti

I panzerotti calzoni fritti sono un autentico piacere per il palato, una specialità culinaria che affonda le radici nelle tradizioni gastronomiche italiane. In questo articolo, esploreremo i segreti per preparare panzerotti calzoni fritti deliziosi e irresistibili. Segui passo dopo passo questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un’autentica esperienza culinaria.

Gli Ingredienti

Ecco cosa ti servirà per preparare 4 panzerotti calzoni fritti:

• 300g di farina 00
• 160ml di acqua
• 5g di sale
• 10g di zucchero
• 15ml di olio d’oliva
• 5g di lievito di birra
• 250g di mozzarella
• 200g di pomodori pelati
• 100g di prosciutto cotto
• Basilico fresco q.b.
• Olio per friggere

La Preparazione

Preparare l’Impasto

1. In una ciotola, unisci la farina, il sale e lo zucchero.
2. Sciogli il lievito nell’acqua tiepida e aggiungilo agli ingredienti secchi.
3. Aggiungi l’olio d’oliva e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare per almeno un’ora.

Creare il Ripieno

5. Nel frattempo, taglia a cubetti la mozzarella e trita il prosciutto cotto.
6. In una ciotola, mescola i pomodori pelati con il basilico fresco e un pizzico di sale.

Formare i Panzerotti

7. Dopo che l’impasto è lievitato, dividilo in 4 parti uguali.
8. Stendi ogni pezzo d’impasto in un cerchio sottile, formando una sorta di pagnotta.
9. Al centro di ogni cerchio, distribuisci la mozzarella, il prosciutto cotto e il condimento di pomodoro.
10. Chiudi ogni cerchio a mezzaluna, sigillando bene i bordi.

Friggere i Panzerotti

11. In una pentola capiente, riscalda abbondante olio per friggere.
12. Quando l’olio è caldo, fai cuocere i panzerotti fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.
13. Scola i panzerotti su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Servire i Panzerotti Calzoni Fritti

14. I panzerotti calzoni fritti sono migliori quando serviti caldi e croccanti. Puoi accompagnarli con una salsa di pomodoro fresco o semplicemente gustarli da soli.

Conclusione

Ora che hai imparato a preparare panzerotti calzoni fritti deliziosi, puoi deliziare amici e familiari con questa prelibatezza italiana. Segui questa ricetta e prepara un piatto che conquisterà il palato di tutti. Buon appetito!