La Crema Proteica con Uova Sode e Burro di Arachidi è una deliziosa e nutriente mousse che unisce il gusto ricco del cacao amaro a ingredienti semplici e salutari. Perfetta per uno spuntino post-allenamento o come dessert leggero, questa crema ti permette di godere di un dolce senza sensi di colpa. Scopri come prepararla in pochi passi e sorprendi il tuo palato con una consistenza cremosa e saporita.
Ingredienti
- 2 uova sode (solo albumi per un sapore più delicato, o intere per maggiore cremosità)
- 25 g di cacao amaro sgrassato
- 3 cucchiai di eritritolo (o zucchero, se preferisci una versione più dolce)
- 80 ml di latte di mandorle non zuccherato
- 1 cucchiaio di burro di arachidi (circa 10 g)
Istruzioni
Preparazione
- Preparare le uova: Lessare le uova in acqua bollente fino a cottura completa, circa 10 minuti. Una volta cotte, raffreddare sotto acqua corrente e sbucciare.
- Frullare gli ingredienti: In un frullatore, unire le uova sode, il cacao, l’eritritolo, il latte di mandorle e il burro di arachidi.
- Procedere fino a ottenere un composto liscio: Far funzionare il frullatore per 1-2 minuti, fermandosi a metà per raschiare i lati se necessario.
- Servire immediatamente o far riposare: Puoi gustarla immediatamente come mousse al cucchiaio, oppure conservarla in frigorifero per 30 minuti per una consistenza leggermente più compatta.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 2
Informazioni nutrizionali: Basso contenuto di zuccheri, ricca di proteine grazie alle uova e al burro di arachidi.
Come servire
La Crema Proteica con Uova Sode e Burro di Arachidi può essere servita in coppette individuali o in un grande contenitore per condividere. Puoi guarnire con frutta fresca, come banana o fragole, oppure con una spolverata di cacao amaro per un tocco di eleganza. Se desideri un’esperienza ancora più ricca, abbina la crema a dei biscotti integrali o a dei cracker salati.
FAQ
1. Posso sostituire il burro di arachidi con un’altra crema?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi altra crema di noci o semi, come la crema di mandorle o la crema di anacardi, per variare i gusti.
2. Questa crema è adatta per una dieta vegana?
No, perché contiene uova sode. Tuttavia, puoi provare a sostituire le uova con un ingrediente vegano per un’opzione alternativa, pur mantenendo in mente che la consistenza e il sapore possono cambiare.
3. È possibile conservare questa crema?
Sì, puoi conservare la crema in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Tuttavia, ti consigliamo di consumarla fresca per una migliore consistenza e sapore.