Questo dessert di banane senza cottura è incredibilmente delizioso, veloce da preparare e richiede solo pochi ingredienti. Con strati di biscotti croccanti, banane dolci e un cremoso mix di latte condensato e panna, è il dolce perfetto per ogni occasione!
Ingredienti (per 4-6 persone)
- 2 banane
- 120 g (4,2 oz) di biscotti (tipo digestive o biscotti secchi)
- 35 g (2,5 cucchiai) di burro
- 75 g (⅓ tazza) di panna montata
- 200 g (7 oz) di latte condensato
- 35 g (3 cucchiai) di zucchero
- Zucchero a velo, a piacere
- Scaglie di cioccolato, a piacere
Istruzioni Passo Passo
1. Preparare i Biscotti e le Banane
Inizia mettendo 120 g di biscotti in un sacchetto di plastica resistente e usa un mattarello per sbriciolarli finemente. I biscotti formeranno la base croccante del dessert.
In una ciotola, schiaccia 1 banana fino a ottenere un composto liscio e senza grumi, usando una forchetta o uno schiacciapatate.
2. Unire i Composti
Mescola le briciole di biscotti con la banana schiacciata fino a ottenere un composto ben amalgamato. Questo formerà una base compatta e saporita per il dessert.
3. Forma la Base
Trasferisci il composto di biscotti e banana sul fondo di una tortiera o di un contenitore. Usa il dorso di un cucchiaio o una spatola per premere e livellare il composto, formando una base uniforme e compatta. Metti da parte.
4. Prepara il Composto di Latte Condensato
In una piccola casseruola, sciogli 35 g di burro a fuoco medio. Aggiungi 35 g di zucchero e mescola fino a scioglierlo completamente.
Versa 200 g di latte condensato nel composto e mescola continuamente per circa 5 minuti, fino a quando non si addensa leggermente e diventa cremoso. Evita di far bruciare il composto mescolando costantemente.
5. Stratifica il Composto
Versa il composto di latte condensato addensato sulla base di biscotti e banane nella tortiera. Usa una spatola per livellare e distribuire uniformemente lo strato di latte condensato.
6. Aggiungi le Fette di Banana
Taglia la seconda banana a rondelle sottili e disponile uniformemente sopra lo strato di latte condensato. Le fette fresche di banana aggiungono consistenza e dolcezza al dessert.
7. Montare la Panna
In una ciotola separata, monta 75 g di panna montata con un cucchiaino di zucchero fino a formare picchi rigidi. La panna montata deve essere soffice ma ben stabile.
8. Guarnire con Panna Montata e Scaglie di Cioccolato
Distribuisci la panna montata uniformemente sopra le fette di banana. Per una finitura croccante, cospargi il dessert con scaglie di cioccolato e spolvera con zucchero a velo per un tocco di dolcezza extra.
9. Ritocchi Finali
Rimuovi delicatamente il dessert dallo stampo per dolci e assicurati che gli strati rimangano intatti. Servilo subito o mettilo in frigo per qualche ora per una consistenza più compatta.
10. Servire e Gustare
Taglia il dessert in porzioni e goditi questo dolce fresco, cremoso e croccante! Perfetto da condividere con amici e familiari, sarà un successo in ogni occasione.
Suggerimenti
- Variante al Cioccolato: Aggiungi del cacao al composto di latte condensato per un gusto ancora più goloso.
- Conservazione: Questo dessert può essere conservato in frigorifero per 1-2 giorni. Copri con pellicola trasparente per mantenere la freschezza.
- Personalizzazione: Puoi sostituire le banane con fragole o altri frutti a piacere per un tocco fruttato diverso.
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 32 g
- Zuccheri: 22 g
- Fibre: 2 g
Questo dessert di banane senza cottura è facile, veloce e incredibilmente delizioso!