Se hai poco tempo e desideri creare un delizioso dolce senza impiegare ore in cucina, le bugnes senza forno sono la soluzione perfetta! Questo dessert richiede solo pochi ingredienti comuni e un breve periodo di preparazione, regalando un risultato gustoso e soddisfacente. Perfette per chi adora la pasticceria fatta in casa ma ha un orario serrato, queste bugnes senza lievitazione sono un’opzione eccellente per soddisfare una voglia improvvisa di dolcezza.
Chi è Questa Ricetta?
Questa ricetta è pensata per chiunque ami sperimentare in cucina ma abbia poco tempo a disposizione. Se sei un amante dei dolci e delle ricette senza complicazioni, le bugnes senza forno sono l’ideale per te. Con ingredienti comuni che probabilmente hai già in dispensa e un processo di preparazione rapido, questa ricetta è adatta sia per coloro che sono alle prime armi in cucina che per cuochi esperti in cerca di un dessert veloce.
Ingredienti e Preparazione
Ingredienti:
- 150 g di yogurt
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 8 g di zucchero vanigliato
- Buccia d’arancia
- 2 cucchiai d’olio
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di latte
- 380 g di farina
- 10 g di lievito per dolci
- Zucchero a velo
Istruzioni:
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
- Mescolare farina e zucchero nella ciotola della planetaria.
- Versare uova, lievito, burro ammorbidito e acqua di fiori d’arancio nel centro della fontana.
- Impastare fino a formare una palla e lasciar lievitare coperto per 3 ore.
- Stendere l’impasto in un rettangolo e tagliarlo in strisce.
- Formare i nodi e friggere in olio caldo fino a doratura.
- Scolare e spolverare con zucchero a velo.
Suggerimenti e Varianti
- Velocità di Preparazione: Se desideri velocizzare il processo, puoi utilizzare una planetaria o un robot da cucina.
- Varianti Aromatiche: Sperimenta con diverse bucce di agrumi per arricchire il sapore, come limone o mandarino.
- Scorte Avanzate: Le bugnes si conservano bene in un contenitore ermetico per 2-3 giorni, mantenendo la freschezza.
- Varianti Dietetiche: Per una versione più leggera, prova a sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali come miele o stevia.
Attrezzi da Cucina Necessari
- Planetaria o Robot da Cucina
- Padella per friggere
- Schiumarola
- Carta assorbente
Abbinamenti Gastronomici e Conservazione
Le bugnes sono deliziose servite con una tazza di caffè o tè caldo. Per un tocco extra, prova a accompagnarle con una salsa al cioccolato o una crema pasticcera per un’esperienza ancora più indulgente.
Per conservare le bugnes avanzate, mettile in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Se preferisci mantenerle più a lungo, puoi conservarle in frigorifero per qualche giorno e riscaldarle leggermente prima di servire.
Domande Frequenti (FAQ)
Posso congelare le bugnes? Sì, puoi congelare le bugnes una volta fritte. Lasciale raffreddare completamente, quindi mettile in un sacchetto per congelatore. Quando sei pronto a consumarle, scongelale e riscaldale in forno a 180°C per alcuni minuti.
Posso sostituire lo yogurt con qualcos’altro? Puoi provare a sostituire lo yogurt con una quantità equivalente di ricotta per una variazione nel sapore.
Posso usare olio diverso per friggere? Sì, puoi usare olio vegetale o olio di semi di girasole per friggere le bugnes.
Conclusioni
Le bugnes senza forno sono una scelta rapida e deliziosa per soddisfare il desiderio di dolcezza senza impiegare ore in cucina. Con ingredienti comuni e un processo di preparazione rapido, queste bugnes diventeranno presto il tuo dolce preferito per qualsiasi momento della giornata. Condividi questa ricetta con gli amici e iscriviti al blog per altre deliziose idee culinarie!
Buon Appetito!