Benvenuti amanti della cucina e degli amanti dei dolci senza forno! Oggi vi presento una delizia irresistibile – un dessert cremoso al caramello e vaniglia. Questa ricetta è perfetta per chiunque desideri un dolce squisito ma non abbia voglia di accendere il forno. La sua facilità di preparazione, insieme alla sua bontà, lo rende adatto ad ogni occasione, dalla cena in famiglia a una festa con gli amici.
Chi è questa ricetta per?
Questa ricetta è ideale per chi ama i dessert cremosi e golosi ma vuole evitare la faticosa cottura al forno. Anche chi è alle prime armi in cucina può seguire facilmente questi passaggi. Se sei un amante del caramello e della vaniglia, questo dolce sarà una delizia per il tuo palato.
Perché questo dessert è fantastico?
La sua maggiore attrattiva è la sua semplicità. Non richiede l’uso del forno, e la preparazione è relativamente veloce. Inoltre, la combinazione di caramello e vaniglia crea un sapore equilibrato che conquisterà i cuori di chiunque lo assaggi.
Istruzioni dettagliate:
Ingredienti:
- 100 gr di burro non salato
- 120 gr di farina di frumento
- 1 litro di latte
- 170 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 30 cl di acqua
Istruzioni:
- In una pentola, sciogliere il burro a fuoco basso. Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungere gradualmente il latte mentre si continua a mescolare. Versare 80 gr di zucchero e l’estratto di vaniglia. Cuocere finché la crema si addensa.
- Lasciare raffreddare la crema prima di versarla in una tortiera e metterla in frigo per 30 minuti.
- In una casseruola, caramellare 90 gr di zucchero a fuoco basso fino a ottenere un colore dorato. Aggiungere 10 cl di acqua e la miscela di amido di mais/acqua. Continuare la cottura fino a che il caramello si addensa.
- Versare delicatamente il caramello sulla crema di latte e rimettere in frigorifero per altri 30 minuti.
Strumenti da cucina necessari:
- Pentola
- Ciotola
- Frigorifero
- Padella
- Cucchiaio da cucina
- Tortiera
Conservazione e abbinamenti culinari:
Una volta pronto, conservate il dessert in frigorifero per massimizzare la sua freschezza. Coprite con pellicola trasparente per mantenerlo intatto. Può durare fino a tre giorni in frigorifero.
Questo dessert cremoso al caramello e vaniglia si sposa bene con una tazza di caffè robusto o un tè nero aromatico. Se preferite una nota più fresca, accompagnatelo con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
Domande Frequenti:
Posso usare il latte scremato invece del latte intero? Sì, è possibile utilizzare latte scremato, ma il risultato potrebbe essere leggermente diverso in termini di consistenza e sapore.
Si può sostituire lo zucchero con dolcificanti naturali? Si, ma tenete presente che questo potrebbe influenzare la consistenza e il gusto del caramello. Suggerisco di fare delle prove per ottenere il risultato desiderato.
Posso preparare questo dessert in anticipo per una festa? Assolutamente sì! È perfetto per essere preparato in anticipo, liberandovi dallo stress dell’ultimo minuto.
Conclusione:
Spero che vi siate lasciati tentare da questa squisita ricetta senza forno! Condividetela con amici e familiari per godere insieme di questo dessert indulgente. Se vi è piaciuta questa ricetta, non dimenticate di iscrivervi al mio blog per non perdere altre ricette esclusive. Grazie per aver letto e buon appetito!
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