Donuts senza forno sono una delizia irresistibile che può conquistare chiunque. Immagina di addentare un dolce morbido, con una crosta dorata e un cuore cremoso di cioccolato: un vero e proprio paradiso per gli amanti dei dolci! Questa ricetta è perfetta per chi desidera preparare dei dolcetti senza dover accendere il forno, e ti prometto che sarà un successo assicurato per la tua famiglia e i tuoi amici.
Quello di cui hai bisogno per i Donuts senza forno
Ecco gli ingredienti che ti serviranno per realizzare questi fantastici donuts:
- 300g di farina di frumento
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 20g di zucchero semolato
- 8g di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 70g di burro ammorbidito
- 1 uovo grande
- 80ml di latte caldo
- Olio vegetale per friggere
- 100g di zucchero semolato per la copertura
- 200g di crema di cioccolato per il ripieno
Come preparare i Donuts senza forno
Segui questi semplici passaggi per realizzare i tuoi Donuts senza forno:
- In una ciotola piccola, sciogli il lievito secco nel latte caldo. Lascia riposare per 5 minuti, finché non diventa schiumoso.
- In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungi il burro ammorbidito, l’uovo e il composto di lievito. Mescola bene fino a ottenere un impasto morbido.
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa 5-8 minuti, fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Metti l’impasto in una ciotola unta, copri con un panno umido e lascia riposare per 10 minuti.
- Stendi l’impasto fino a uno spessore di circa 1,5 cm e utilizza un tagliapasta grande per ritagliare dei cerchi. Usa un tagliapasta più piccolo per creare i buchi centrali.
- Posiziona i donut ritagliati su una superficie infarinata, copri e lasciali riposare per altri 10 minuti.
- In una pentola profonda o in una friggitrice, scalda l’olio vegetale a 170°C.
- Abbassa con attenzione 2-3 donut nell’olio caldo e friggi per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
- Rimuovi i donut con un cucchiaio forato e scolali su carta assorbente. Ogni donut ancora caldo deve essere rotolato nello zucchero semolato.
- Una volta raffreddati leggermente, farcisci ogni donut con crema di cioccolato usando un sac à poche o semplicemente distribuendola sopra.
Come servire i Donuts senza forno
Per servire i tuoi donuts, disponili su un bel piatto da portata: l’idea è di farli sembrare invitanti! Puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo o delle scaglie di cioccolato per dare un tocco più goloso. Questi dolcetti si abbinano perfettamente a un buon caffè o a una tisana per una merenda perfetta.
Consigli per i Donuts senza forno
- Rimani attento alla temperatura dell’olio: È fondamentale che l’olio sia alla giusta temperatura per ottenere una cottura perfetta. Usa un termometro da cucina se hai uno disponibile.
- Personalizza il ripieno: Se vuoi variare, prova a sostituire la crema di cioccolato con un altro tipo di crema, come crema di nocciole o marmellata.
- Gioca con le forme: Puoi divertirti a creare donuts in diverse forme o dimensioni. La creatività è il limite!
Donuts senza forno: Domande frequenti
1. Posso conservare i Donuts senza forno?
Certo! Puoi conservare i donuts in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Consigliamo di riscaldarli brevemente nel microonde prima di servirli.
2. Posso utilizzare un altro tipo di farina?
Sì, puoi provare a utilizzare farina integrale o farina senza glutine, ma verifica sempre le proporzioni, poiché potrebbe essere necessario modificare la quantità di liquido.
3. Posso friggere i donuts in un friggitrice ad aria?
Sì, puoi provare a cucinarli in una friggitrice ad aria seguendo le istruzioni del tuo apparecchio e controllando il tempo di cottura, che potrebbe essere diverso.
Prova a realizzare questi fantastici Donuts senza forno. Ti assicuro che il risultato sarà straordinario e piacerà a tutti! Buon appetito!