Filetti di Pesce al Pomodoro
Scopri come preparare un delizioso piatto di filetti di pesce al pomodoro! Questa semplice ricetta non solo esalta il gusto del pesce, ma lo arricchisce con una salsa di pomodoro fresca e profumata. Perfetta per una cena in famiglia o da servire agli amici, questa preparazione è un vero must per gli amanti dei piatti di pesce. Continua a leggere per i dettagli della ricetta!
Ingredienti
- 500 g di dosso di eglefino (o altro dosso di pesce bianco)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 4 pomodori
- 250 g di salsa di pomodoro
- Parmigiano grattugiato
- Olio d’oliva
- Basilico fresco
Istruzioni
- Éplucher et émincer finemente l’oignon.
- Éplucher et hacher finement les gousses d’ail.
- Détailler les tomates en dés (les miennes n’avaient pas trop de pépins ; au besoin, en retirer un peu).
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive, et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.
- Ajouter les dés de tomates et laisser revenir 10 minutes, en mélangeant régulièrement.
- Verser la sauce tomate et laisser chauffer 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Huiler légèrement le fond d’un plat allant au four.
- Déposer les dos de poisson.
- Recouvrir avec la sauce à base de tomate.
- Parsemer il dessus de parmesan râpé.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180 °C (la cuisson dépendra de l’épaisseur des dos).
- À la sortie du four, déposer quelques feuilles de basilic et servir avec du riz en accompagnement.
Tempo e Porzioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Porzioni: 4
Nutrizione (per porzione)
- Calorie: 320
- Proteine: 25 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 30 g
Goditi questa ricetta rilassante e gustosa di filetti di pesce al pomodoro, perfetta per ogni occasione!