Benvenuti al mio blog culinario, dove l’amore per la cucina si unisce alla praticità di preparare piatti deliziosi in poco tempo. Oggi vi presenterò una ricetta spettacolare: il dessert in 15 minuti! Perfetto per chiunque abbia voglia di coccolare il palato della famiglia con una dolce delizia senza trascorrere ore in cucina.
Chi è adatto a questa ricetta e perché è straordinaria
Questa ricetta è ideale per chiunque ami i dolci freschi e veloci da preparare. È una vera gioia per coloro che desiderano stupire gli ospiti con un dessert squisito senza trascorrere ore in cucina. La bellezza di questa creazione è la sua semplicità: con un mix di pochi ingredienti, potete creare un dessert che conquisterà il cuore di tutti.
Ingredienti e istruzioni passo-passo
Ingredienti necessari:
Per l’impasto:
- 5 uova
- Un pizzico di sale
- 130 g (1/2 tazza + 2 cucchiai) di zucchero
- 170 g (1 tazza + 1 cucchiaio) di farina
- 50 g (1/5 di tazza) di latte
- Teglia da forno 32×37 cm
Per la marmellata di ciliegie:
- 300 g (2 tazze) di ciliegie
- 50 g (1/4 di tazza) di zucchero
- 15 g (1,5 cucchiai) di amido di mais
- 50 ml (1/5 di tazza) di acqua
Per la crema:
- 300 g (1,3 tazze) di crema di formaggio
- 200 g (1 tazza) di panna 33% di grassi
- 50 g (1/4 di tazza) di zucchero
Procedura:
1. Preparazione dell’impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi gradualmente la farina setacciata, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Incorpora il latte al composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Versa l’impasto sulla teglia da forno (32×37 cm) rivestita con carta da forno e livellalo.
- Inforna a 180°C per circa 15 minuti o finché l’impasto è dorato. Una volta pronto, lascia raffreddare.
2. Preparazione della marmellata di ciliegie:
- In una pentola, unisci le ciliegie snocciolate, lo zucchero, l’amido di mais e l’acqua.
- Cuoci il tutto a fuoco medio, mescolando continuamente, per circa 5 minuti o finché la marmellata si addensa.
- Copri la pentola con della pellicola trasparente e lascia raffreddare completamente.
3. Preparazione della crema:
- In una ciotola, mescola la crema di formaggio con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Monta la panna e aggiungila delicatamente alla crema di formaggio zuccherata, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
4. Assemblaggio:
- Una volta raffreddato l’impasto, distribuisci uniformemente la crema sopra di esso.
- Infine, spalma la marmellata di ciliegie sulla crema.
- Taglia la torta in pezzi circolari utilizzando un bicchiere o uno strumento rotondo.
- Prepara delle briciole dalla base di biscotti rimanente e cospargile sopra la torta.
- Servi e goditi questo delizioso dessert in famiglia!
Attrezzi necessari:
- Ciotole per mescolare
- Teglia da forno 32×37 cm
- Carta da forno
- Pentola per la marmellata
- Utensili da cucina vari
Suggerimenti e Varianti
- Shortcut rapido: Se siete di fretta, potete utilizzare marmellata di ciliegie pronta invece di prepararla da zero.
- Varianti creative: Aggiungete frutta fresca come fragole o mirtilli sulla crema per un tocco di freschezza e colore.
Come conservare e servire
Conservate il dessert in frigorifero per massima freschezza. Una volta preparato, può essere conservato per circa due giorni. Servitelo fresco, magari accompagnato da una spruzzata di zucchero a velo e una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco gourmet.
FAQ – Domande Frequenti
Posso sostituire la crema di formaggio con la ricotta?
Certamente, la ricotta può essere un’ottima alternativa per una variazione più delicata.
Posso congelare questo dessert?
Si, potete congelare le porzioni rimanenti in contenitori sigillati per fino a un mese.
Conclusioni
Ecco qui, il dessert in 15 minuti che farà la felicità di grandi e piccini! Vi invito a condividere questa ricetta con amici e familiari e a iscrivervi al mio blog per non perdere altre deliziose creazioni culinarie. Preparate questo dessert e fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti!
Grazie per aver letto e buon appetito!