Il crumble di mele è un classico intramontabile che sa di comfort e dolcezza. Questa ricetta facile e deliziosa è il risultato di anni di perfezionamento. Il nostro obiettivo è offrirti la miglior esperienza culinaria con un crumble di mele che conquisterà il tuo cuore e il palato. In questa guida completa, ti mostreremo come preparare il crumble di mele perfetto con un ripieno morbido e una guarnizione sbriciolata croccante. Segui attentamente i passaggi e prepara una delizia irresistibile!
Storia del Crumble di Mele
Il crumble di mele ha origini inglesi e scozzesi ed è un piatto che ha conquistato il mondo intero. La sua storia risale al XVII secolo, quando il crumble era inizialmente noto come “plum crumble,” con l’uso di prugne come ripieno. Nel tempo, le mele hanno sostituito le prugne come ingrediente principale, creando il classico crumble di mele. Questo dessert è diventato un simbolo di comfort food e un piacere autunnale che si può gustare in qualsiasi momento dell’anno.
Ingredienti
Ripieno di Mele:
- 1 kg di mele, sbucciate e senza torsolo
- 50 g di zucchero
- 30 g di succo di limone
- 20 g di farina
- 2 g di cannella in polvere
Guarnizione Sbriciolata:
- 110 g di burro non salato, fuso
- 100 g di fiocchi d’avena
- 125 g di farina per tutti gli usi
- 70 g di zucchero di canna
- 3 g di cannella in polvere
- 1 g di sale
- 80 g di noci/noci pecan (opzionale)
Istruzioni
Passo 1: Preparazione del Ripieno di Mele
- Inizia sbucciando le mele e rimuovendo il torsolo. Tagliale a fette sottili e mettile in una ciotola capiente.
- Aggiungi lo zucchero, il succo di limone, la farina e la cannella alle mele. Mescola delicatamente fino a coprire uniformemente le mele con questa miscela.
- Versa il ripieno di mele in una pirofila o una teglia da forno leggermente imburrata.
Passo 2: Preparazione della Guarnizione Sbriciolata
- In una ciotola separata, mescola i fiocchi d’avena, la farina, lo zucchero di canna, la cannella e il sale.
- Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Se desideri, puoi aggiungere le noci o le noci pecan tritate per un tocco croccante e gustoso.
- Distribuisci uniformemente la guarnizione sbriciolata sopra il ripieno di mele nella pirofila.
Passo 3: Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna il crumble per circa 30-40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno di mele bolle delicatamente.
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Servizio
Servi il crumble di mele caldo con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata per un tocco extra di indulgenza. Gustalo con una tazza di tè o caffè per un’esperienza davvero deliziosa.