I Muffin alla Zucca con Cuore di Nutella sono un’autentica delizia per gli amanti dei dolci. Questo dessert unisce la morbidezza della zucca mantovana con la golosità della Nutella, creando un connubio di sapori che conquisterà il vostro palato. In questa ricetta, vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di questi muffin, fornendo dettagli esaustivi e suggerimenti per ottenere il massimo risultato. Condividiamo con voi la nostra passione per la cucina e vi invitiamo a sperimentare questo piacere culinario!
Storia
I muffin, originariamente provenienti dagli Stati Uniti, sono diventati un dessert amato in tutto il mondo. La parola “muffin” deriva dal termine francese “moufflet,” che significa “soffice.” Questi piccoli dolci sono noti per la loro consistenza morbida e il sapore avvolgente. La zucca, d’altra parte, è un ingrediente autunnale molto utilizzato in cucina, sia per il suo colore caldo che per il suo gusto unico. La Nutella, con la sua irresistibile cremosità e il sapore di cioccolato e nocciole, aggiunge un tocco di lusso a questa ricetta.
Ingredienti
Ecco cosa vi serve per preparare i Muffin alla Zucca con Cuore di Nutella:
- 250 g di zucca mantovana (peso della sola polpa)
- 250 g di farina 00
- 2 uova (medie)
- 100 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 90 ml di latte
- 90 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Nutella® (per il cuore dei muffin)
Istruzioni
Passo 1: Preparazione
- Iniziamo la preparazione dei nostri Muffin alla Zucca con Cuore di Nutella preriscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia per muffin con i pirottini di carta.
Passo 2: Preparare la Zucca
- Per iniziare, sbucciate la zucca mantovana e tagliatela a cubetti. Successivamente, cuocetela al vapore fino a quando diventa morbida.
- Una volta cotta, schiacciate la zucca fino a ottenere una purea omogenea. Lasciatela raffreddare.
Passo 3: Mescolare gli Ingredienti Secchi
- In una ciotola capiente, mescolate la farina, il lievito e la cannella.
Passo 4: Mescolare gli Ingredienti Liquidi
- In un’altra ciotola, unite le uova, lo zucchero, il latte, l’olio di semi di girasole e la purea di zucca. Mescolate tutto con cura fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 5: Unire gli Ingredienti
- Ora, unite il composto di ingredienti liquidi a quello di ingredienti secchi. Mescolate con delicatezza fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passo 6: Aggiungere la Nutella
- Riempite i pirottini con metà dell’impasto. Poi, aggiungete un cucchiaino di Nutella al centro di ciascun muffin.
- Coprite la Nutella con un altro strato di impasto in modo da nasconderla al centro del muffin.
Passo 7: Cottura
- Infornate i muffin nella teglia preriscaldata e cuoceteli per circa 20-25 minuti o finché saranno dorati e un bastoncino infilato al centro ne uscirà pulito.
Passo 8: Gustate!
- Ecco pronti i vostri deliziosi Muffin alla Zucca con Cuore di Nutella! Lasciateli raffreddare per qualche minuto prima di gustarli. Sono perfetti per la colazione o come spuntino goloso.
Conclusion
Con questa ricetta, avrete la possibilità di deliziare voi stessi e i vostri cari con dei muffin unici nel loro genere. La combinazione della dolcezza della zucca mantovana e la cremosità della Nutella renderanno questa esperienza culinaria indimenticabile. Buon appetito!