Pita di grano integrale veloce con yogurt greco è una ricetta deliziosa e nutriente che sorprende per la sua semplicità. Perfetta per chi cerca un’alternativa sana al pane tradizionale, questa pita è ideale da servire con vari ripieni o come base per un pasto veloce. Grazie all’uso dello yogurt greco, è incredibilmente morbida e saporita. Scopri come realizzarla in pochi semplici passaggi!
Ingredienti
- 180 g di farina di grano integrale
- 80 ml di acqua tiepida
- 80 g di yogurt greco naturale
- 6 g di lievito instantaneo per preparazioni salate
- Sale q.b.
- Un filo di olio extravergine di oliva per ungere la padella
Direzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina di grano integrale con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi lo yogurt greco e l’acqua tiepida.
- Inizia ad impastare con un cucchiaio di legno o direttamente con le mani.
- Lavora fino ad ottenere una palla di pasta morbida e omogenea. Se è troppo appiccicosa, aggiungi un cucchiaio di farina; se è troppo dura, aggiungi un po’ più d’acqua.
- Dividi la palla di impasto in 4 parti uguali e forma delle palline.
- Con l’aiuto di un matterello, stendile su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere dischi sottili di circa 3-4 mm di spessore.
- Scalda bene una padella antiaderente, leggermente unta con un filo d’olio.
- Quando è calda, cuoci i pitas uno alla volta per circa 4-5 minuti per lato a fuoco medio, fino a dorarsi e gonfiarsi leggermente.
- I pitas sono pronti per essere gustati immediatamente. Puoi servirli caldi o farli raffreddare e portarli con te per uno spuntino o un pasto lontano da casa.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Porzioni: 4
Informazioni nutrizionali: Basso contenuto di grassi, ricco di fibre e proteine grazie all’uso della farina integrale e dello yogurt.
Come servire
La Pita di grano integrale veloce con yogurt greco è estremamente versatile. Puoi servirla calda, farcita con petto di pollo grigliato e verdure per un pasto completo e nutriente. In alternativa, prova una combinazione fresca con insalata, pomodorini e una leggera salsa di yogurt. Questi pitas possono anche essere serviti semplicemente con un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale come snack delizioso.
FAQs
1. Posso conservare le pitas?
Sì, puoi conservare i pitas in un sacchetto ermetico per 2 giorni o congelarli e riscaldarli quando necessario.
2. Posso fare una versione senza glutine?
Certamente! Sostituisci la farina di grano integrale con un mix per pane senza glutine.
3. Come posso arricchire l’impasto?
Puoi arricchire l’impasto con semi di sesamo o di lino per un tocco croccante e una maggiore varietà di nutrienti.