Il mondo della cucina è pieno di meraviglie, e oggi vi presenteremo una ricetta incredibilmente deliziosa che richiederà solo 5 minuti del vostro tempo. Questo dolce a base di mele è un vero piacere per il palato, e non potrete fare a meno di desiderarlo ancora e ancora. In questa ricetta, condivideremo con voi tutti i segreti per preparare un dessert irresistibile e super gustoso, che lascerà tutti a bocca aperta. Senza ulteriori indugi, prepariamoci a scoprire come fare questa delizia in un batter d’occhio.
Storia
Il dolce alle mele è una preparazione che ha radici profonde nella tradizione culinaria italiana. Le mele sono state utilizzate per creare dolci deliziosi fin dall’antichità. Questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione, ciascuna famiglia mettendo il proprio tocco speciale. Oggi, vi presenteremo una versione moderna e veloce di questa prelibatezza, perfetta per chi desidera godere di un dessert delizioso in poco tempo.
Ingredienti
Per la Pasta Frolla:
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 80 ml di olio
- 8 g di lievito
- 340 g di farina
Per il Ripieno:
- 2 mele
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- Un po’ di cannella
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
Per la Glassa:
- 1 albume d’uovo
- 125 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di marmellata di albicocche
Istruzioni
Passo 1: Preparare la Pasta Frolla
- Iniziamo questa meravigliosa preparazione preparando la pasta frolla. In una ciotola capiente, rompete le uova e aggiungete lo zucchero.
- Mescolate bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungete l’olio e il lievito, continuando a mescolare con cura.
- Gradualmente, incorporate la farina nella miscela, lavorandola fino a ottenere una pasta morbida.
- Formate un panetto con l’impasto e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Passo 2: Preparare il Ripieno
- Nel frattempo, occupiamoci del ripieno. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
- In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro a fuoco medio.
- Aggiungete le fettine di mele, lo zucchero e la cannella, mescolando delicatamente.
- Cuocete le mele fino a quando diventano morbide e leggermente caramellate. Questo darà al vostro dessert un sapore straordinario.
- Aggiungete la marmellata di albicocche e mescolate bene, quindi togliete dal fuoco.
Passo 3: Montare il Dolce
- Riprendete la pasta frolla dal frigorifero e stendetela su una superficie leggermente infarinata.
- Con l’aiuto di uno stampo per crostate o un bicchiere rotondo, create dei dischi di pasta.
- Trasferite i dischi di pasta in una teglia da forno e bucherellate il fondo con una forchetta.
- Distribuite uniformemente il ripieno di mele sulla pasta frolla.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Passo 4: Preparare la Glassa
- Mentre il dolce cuoce in forno, preparate la glassa. In una ciotola, sbattete l’albume d’uovo fino a renderlo schiumoso.
- Aggiungete il zucchero a velo e la marmellata di albicocche, mescolando bene fino a ottenere una glassa liscia.
Passo 5: Guarnire e Servire
- Una volta che il dolce è completamente raffreddato, versate la glassa sulla parte superiore.
- Lasciate asciugare leggermente la glassa prima di tagliare il dolce in porzioni.
- Servite il vostro dessert alle mele e godetevi ogni morso di questa prelibatezza.
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