Hai voglia di preparare una pizza di carne deliziosa? Sei nel posto giusto! In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella creazione di una pizza di carne perfetta, con un ripieno succoso che farà venire l’acquolina in bocca. Segui questa ricetta semplice ma deliziosa per deliziare il palato di amici e familiari. Scopriamo insieme gli ingredienti necessari e il procedimento dettagliato.
Ingredienti per l’Impasto
Per l’impasto della pizza, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Latte – 170 ml
- Olio vegetale – 2 cucchiai
- Lievito secco – 5 g (oppure fresco – 10-15 g)
- Zucchero – 1 cucchiaino
- Sale – 1/2 cucchiaino
- Farina – 200-250 g
Ingredienti per il Ripieno
Per il ripieno succoso, raccogli questi ingredienti:
- Carne macinata – 500 g
- Pomodoro – 1 pz.
- Verdure a piacere
- Sale – 1/2 cucchiaino
- Pepe nero macinato – a piacere
- Cipolla – 1 pz.
- Formaggio a pasta dura – 150 g
Procedura
Ecco come preparare la tua pizza di carne perfetta:
- Inizia riscaldando il latte a temperatura ambiente. Aggiungi lo zucchero e il lievito secco. Mescola bene e lascia riposare in un luogo caldo per 10 minuti per attivare il lievito.
- Dopo aver attivato il lievito, aggiungi il sale e l’olio vegetale. Mescola bene gli ingredienti.
- Gradualmente, aggiungi la farina setacciata e inizia a impastare con le mani. Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare in un luogo caldo per 1 ora.
- Nel frattempo, taglia il pomodoro a cubetti e trita la cipolla con un frullatore.
- In una ciotola profonda, unisci la carne macinata, il pomodoro a cubetti, la cipolla tritata, il sale, il pepe nero macinato e le verdure a piacere. Mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata. Trasferiscilo su una teglia foderata con carta da forno, allontanandoti dai bordi.
- Distribuisci uniformemente il ripieno sulla base dell’impasto, avvolgendo i bordi dell’impasto intorno al ripieno.
- Spennella i bordi dell’impasto con olio vegetale.
- Grattugia il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargi la pizza.
- Inforna la pizza in forno preriscaldato a 120 gradi per circa 20 minuti, ma il tempo di cottura può variare a seconda del tuo forno.
- Una volta cotta, spennella la pizza calda con del burro e tagliala in porzioni. Servila calda e goditi questa deliziosa pizza di carne.
Conclusioni
La pizza di carne è una deliziosa alternativa alla pizza tradizionale che sicuramente sorprenderà i tuoi ospiti. Con questo tutorial dettagliato, ora hai tutte le informazioni di cui hai bisogno per preparare una pizza di carne perfetta. Buon appetito!
Domande Frequenti
- Posso usare carne macinata di pollo invece di carne bovina?
- Sì, puoi sostituire la carne bovina con carne di pollo o qualsiasi altra carne a tua scelta.
- Posso aggiungere altri ingredienti al ripieno?
- Certamente, puoi personalizzare il ripieno aggiungendo gli ingredienti che preferisci.
- Quanto tempo devo attendere per far lievitare l’impasto?
- L’impasto dovrebbe riposare in un luogo caldo per circa 1 ora.
- Posso conservare gli avanzi della pizza di carne?
- Sì, puoi conservare gli avanzi in frigorifero e riscaldarli quando vuoi.
- Quali verdure consigliate per il ripieno?
- Puoi usare verdure come cipolla verde, aneto o qualsiasi altra verdura a tua scelta per arricchire il ripieno.