Introduzione
Questo piatto è così buono che lo preparo almeno tre volte a settimana! Faccio questa ricetta da vent’anni e ogni volta è un successo. Ecco come realizzarla facilmente a casa.
Ingredienti:
- 300 g di pasta
- 200 g di pomodorini
- 100 g di mozzarella
- 50 g di basilico fresco
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Directions:
- Inizia a far bollire dell’acqua in una pentola. Aggiungi un pizzico di sale e poi la pasta. Cuoci secondo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, lavora i pomodorini e tagliali a metà.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi i pomodorini e cuocili per circa 5 minuti, finché diventano teneri.
- Quando la pasta è cotta, scolala e aggiungila nella padella con i pomodorini. Mescola bene.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a cubetti e il basilico fresco. Mescola delicatamente.
- Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
How to serve
Servi il piatto caldo, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco in cima. Questo piatto è perfetto per una cena semplice ma deliziosa!