Introduzione
Se hai del petto di pollo a casa e stai cercando una ricetta deliziosa e semplice da preparare, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti guideremo passo dopo passo nella preparazione del pollo fritto in salsa all’aglio, un piatto gustoso che conquisterà il palato di tutti in famiglia. Non solo condivideremo la ricetta completa, ma ti daremo anche alcuni suggerimenti per rendere il piatto ancora più delizioso.
Gli ingredienti di cui avrai bisogno
Ecco cosa ti serve per preparare il pollo fritto in salsa all’aglio:
Per il pollo:
- 600 g di petto di pollo
- 1/3 cucchiaino di sale
- 1/5 cucchiaino di pepe macinato nero
- 1 cucchiaino di paprica dolce macinata
- 2 cucchiai di farina
Per la salsa all’aglio:
- 40 g di burro
- 1-2 spicchi d’aglio
- 1/2 cucchiaio di farina
- Un pizzico di sale
- 100 ml di acqua
Preparazione del pollo fritto in salsa all’aglio
- Inizia lavando il petto di pollo e tagliandolo a listarelle. Mettilo in una ciotola profonda.
- Aggiungi il sale, il pepe macinato nero, la paprica dolce macinata e la farina al pollo. Mescola accuratamente in modo che il pollo sia ben condito con gli ingredienti.
- Riscalda una padella e friggi il pollo fino a quando sarà leggermente dorato su entrambi i lati. Una volta che il pollo è pronto, toglielo dalla padella e mettilo da parte.
- Nella stessa padella, sciogli 40 grammi di burro. Mentre il burro si scioglie, spremi l’aglio attraverso una pressa e aggiungilo alla padella insieme alla farina e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere una salsa cremosa.
- Aggiungi l’acqua alla salsa e continua a mescolare finché non si addensa e diventa una salsa deliziosa.
- Riporta il pollo nella salsa risultante e friggilo fino a cottura ultimata. Assicurati che il pollo sia ben coperto dalla salsa e che sia cotto in modo uniforme.
Servire il pollo in salsa all’aglio
Una volta che il pollo è cotto, è il momento di servire questo piatto delizioso. Puoi accompagnarlo con purè di patate tenero e un’insalata di verdure fresche per un pasto completo e soddisfacente.
Conclusion
Il pollo fritto in salsa all’aglio è un piatto italiano classico che conquisterà il tuo palato con il suo sapore ricco e avvolgente. Con ingredienti semplici e una preparazione facile, puoi creare un pasto delizioso per te e la tua famiglia. Speriamo che tu abbia trovato questa ricetta utile e ti invitiamo a provarla al più presto!
Domande frequenti (FAQs)
1. Posso sostituire il petto di pollo con altre parti di pollo?
Sì, puoi usare altre parti di pollo come le cosce o le ali se preferisci. Tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare leggermente.
2. Quanto tempo ci vuole per preparare questa ricetta?
La preparazione del pollo fritto in salsa all’aglio richiede circa 30-40 minuti, inclusi i tempi di cottura.
3. Posso aggiungere altre spezie o erbe aromatiche alla salsa?
Certamente! Puoi personalizzare la salsa aggiungendo spezie o erbe aromatiche come il rosmarino o il timo per dare un tocco extra di sapore.
4. Come posso conservare eventuali avanzi?
Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Puoi anche riscaldarli in una padella per mantenerli freschi.
5. Questa ricetta è adatta ai bambini?
Sì, il pollo fritto in salsa all’aglio è solitamente gradito dai bambini. Tuttavia, puoi regolare la quantità di pepe nero se desideri renderlo meno piccante per i più piccoli.