Tiramisù di Fragole è un delicato e fresco dolce che incarna il sapore dell’estate. Questa variante del classico tiramisù italiano sostituisce il caffè con dolci fragole, regalando un’esperienza unica e gustosa. Ogni boccone è un abbraccio di cremosità e fruttato, perfetto per qualsiasi occasione, dalle celebrazioni alle cene in famiglia. La combinazione di mascarpone e panna da montare rende questa dolcezza irresistibile, mentre i savoiardi imbevuti di marmellata creano una texture avvolgente. Pronti a scoprire come realizzarlo?
Ingredienti per il Tiramisù di Fragole
Ecco cosa ti serve per preparare questo delizioso dessert:
- 1/3 tazza di marmellata di fragole
- 1/4 tazza di acqua (o prosecco)
- 1/2 cucchiaino di aceto balsamico (o succo di limone)
- 1/2 tazza di panna da montare
- 1 tazza di formaggio mascarpone
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazze di fragole affettate (1 pinta)
- 24 savoiardi
Come Preparare il Tiramisù di Fragole
Segui questi semplici passaggi per creare il tuo dolce al cucchiaio:
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In una ciotola media, unisci il formaggio mascarpone, la panna, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Monta il tutto con un mixer elettrico o un robot da cucina a media alta velocità per 1-1,5 minuti, fino a ottenere un composto liscio e denso.
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In una ciotola piccola, mescola la marmellata di fragole, l’acqua e l’aceto balsamico. Utilizza una forchetta per assicurarti che il tutto sia ben amalgamato.
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Immergi i savoiardi nel composto di marmellata, assicurandoti di ricoprirli perfettamente.
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Disponi i savoiardi in un singolo strato sul fondo di una teglia quadrata da 20×20 cm o di dimensioni simili.
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Spalma metà del composto di mascarpone sopra i savoiardi e aggiungi metà delle fragole affettate.
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Ripeti con i savoiardi rimanenti, il composto di mascarpone e le fragole affettate.
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Copri la teglia con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 8 ore o, idealmente, per tutta la notte.
Come Servire il Tiramisù di Fragole
Per un servizio impeccabile:
- Taglia il dolce a quadrati e servilo in piatti individuali.
- Guarnisci ogni porzione con alcune fragole fresche extra per un tocco visivo e di freschezza.
- Accompagnalo con un bicchiere di prosecco o una tazza di tè per un abbinamento perfetto.
Consigli Utili per il Tiramisù di Fragole
- Scegli fragole mature: Usa fragole fresche e mature per un sapore intenso e dolce.
- Puoi usare altri frutti: Se vuoi variare, prova a sostituire le fragole con pesche o mirtilli.
- Dai il tempo al dessert di riposare: Più a lungo si raffredda in frigorifero, migliore sarà il sapore finale.
Domande Frequenti sul Tiramisù di Fragole
1. Quanto tempo posso conservare il Tiramisù di Fragole?
Puoi conservare il tiramisù in frigorifero fino a 3 giorni. Ricorda di coprirlo sempre con pellicola trasparente.
2. Posso usare la panna pronta?
Sì, puoi utilizzare la panna montata già pronta per risparmiare tempo, ma il risultato sarà ancora migliore con la panna da montare fresca.
3. È possibile preparare il dolce senza zucchero?
Certo! Puoi utilizzare dolcificanti alternativi o semplicemente ridurre la quantità di zucchero secondo le tue preferenze.
Non vedo l’ora che provi a realizzare questo Tiramisù di Fragole; ti assicuro che sarà un successo! Delizioso, fresco e semplice, è il dessert perfetto per qualsiasi momento. Buon appetito!