Torta al limone è un delizioso dolce che si distingue per il suo sapore fresco e agrumato. Perfetta per ogni occasione, questa torta è facile da preparare e conquista il palato con la sua morbidezza e il profumo di limone. Scopriamo insieme come realizzare questo dolce irresistibile, ideale per un tè pomeridiano o come dessert dopo cena.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 grammi di zucchero
- 10 grammi di zucchero vanigliato
- 50 grammi di panna acida
- 150 ml di olio vegetale
- Succo di mezzo limone
- 250 grammi di farina
- 15 grammi di lievito in polvere
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere la panna acida e l’olio vegetale, quindi il succo di limone, e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
Incorporare gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi. Versare l’impasto in una teglia precedentemente unta e cuocere in forno per 40 minuti. Una volta cotta, lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo prima di servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo totale: 55 minuti
Porzioni: 8
Informazioni nutrizionali: circa 300 calorie per porzione
Come servire
La Torta al limone è deliziosa servita da sola, ma puoi anche accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata per un tocco di freschezza in più. Una spolverata di zucchero a velo non solo aggiunge un elemento decorativo, ma esalta anche il sapore agrumato della torta. Perfetta per una merenda con amici o come dolce dopo un pasto, questa torta è sempre ben accolta.
FAQ
Qual è la differenza tra panna acida e yogurt?
La panna acida ha una consistenza più cremosa e un sapore più ricco rispetto allo yogurt, ma in caso di necessità può essere sostituita con uno yogurt greco per una variante più leggera.
Posso sostituire l’olio vegetale?
Sì, puoi utilizzare olio d’oliva o burro fuso per un sapore diverso.
Quanto tempo si conserva la Torta al limone?
Conservata in un contenitore ermetico, la torta si mantiene fresca per 3-4 giorni a temperatura ambiente e fino a una settimana in frigorifero.